Turşu Kavurması

Turşu kavurması için kullanacağınız fasulyeleri bir kabın içine alın. Üzerine yeterince su ekleyip bir süre beklettikten sonra suyunu süzdürün. Fasulyeleri verev olacak şekilde doğrayın. Kuru soğanı soyup piyazlık doğrayın. Derin bir tavaya sıvıyağ ve tereyağını ekleyip ısıtın. Isınan yağa kuru soğanı dahil edip yumuşayıncaya kadar kavurun. Ardından üzerine doğradığınız fasulyeyi ve kırmızı biberi ilave edin. Bir süre daha kavurduktan sonra üzerine sarımsağı rendeleyip birkaç dakika daha kavurduktan sonra tadını kontrol ederek tuzunu ilave edip ocaktan alın. Turşu kavurma hazır afiyet olsun.

Turşu kavurması tarifini sabah kahvaltılarında ya da diğer öğünlerde hazırlayıp servis yapabilirsiniz. Yoğurtla birlikte servise sunabileceğiniz bir yemektir. Sıcak ya da soğuk olarak sunum yapabilirsiniz.

Turşu kavurması tarifinde kullanılan turşunun tuzunu alabilmek için bir kap içine alın. Üzerine bir miktar su ekleyip bir süre bekleterek suyunu süzün. Tuz oranına göre bu işlemi birkaç defa tekrarlayabilirsiniz. Bu sayede hem tuz oranını daha iyi ayarlayacak hem de dha lezzetli bir yemek hazırlayacaksınız.