Söz pastası, yapmak isteyenler için harika bir tarifimiz var. Böyle özel bir günde tatlı yiyelim tatlı konuşalım istedik. Sözümüz kesilirken kendi ellerimizle yaptığımız pastayla konuklarımızı ağırlayalım. Hazır satılana söz pastalarını aratmayacak kadar lezzetli ve görkemli olacağını göreceksiniz. Pasta yapmak biraz hayal gücünüzle de alakalıdır. Pastanın dolgu malzemesinden süslemesine kadar kendi dünyanızı yansıtırsınız. Bu özel günde hep birlikte enfes bir pasta yapmak için kolları sıvayalım. Kolay gelsin.
| Kaç Kişilik 25-30 |
Hazırlama 80 dk. |
Pişirme 80 dk. |
Malzemeler |
- 5 adet yumurta
- 1,5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1,5 su bardağı süt
- 3 paket toz krem şanti
- 3 su bardağı süt
- 4-5 adet muz
- Yarım kilo çilek
- 1,5 kilo beyaz şeker hamuru
- Yeteri kadar renkli şeker hamurları
- Yeteri kadar nişasta (şeker hamurunu rahat açmak için)
Nasıl Yapılır? |
Söz pastası, yapmak için öncelikle pandispanyayı hazırlayalım. Tarifimizde verdiğimiz ölçüler tek katlı pandispanya içindir. Söz pastasını 2 ya da 3 katlı yapabilirsiniz. Tüm malzemeleri bir çırpma kabının içine alıp mikserle çırpalım. Yayvan bir fırın tepsisine yağlı kağıt sererek kek hamurunu dökelim. 175 derecelik fırında pandispanyanın ilk katını pişirelim.
Diğer yandan ikinci kat için aynı ölçüde malzemeleri tekrar çırpalım ve fırında pişirelim. Tüm katlar piştikten sonra sütle ıslatalım. Bir kabın içinde toz krem şantiyi sütle beraber çırpalım. Meyveleri de dilimleyip pastamızı hazırlamaya başlayalım. İlk katın üzerine krem şanti yayalım ve dilimlediğimiz meyveleri dizelim. İkince katı da üzerine yerleştirip pastanın etrafına ince bir şekilde krem şanti sıvayalım.
Şeker hamurunu nişasta ile tezgahın üzerinde açalım. Kalınlığı ne çok ince ne de çok kalın olmamalıdır. Pastanın üzerine şeker hamurunu dikkatlice yerleştirelim. Fazlalık olanları bıçakla keselim. Diğer farklı renkteki şeker hamurlarıyla isim baş harfleriyle ve çeşitli motiflerle söz pastasının üzerini süsleyelim.
Servisi/Sunumu |
Söz pastası, hazırlandıktan sonra buzdolabında en az 2 saat kadar dinlendirilmelidir. Soğuyan söz pastası dilimlenerek misafirlere ikram edilebilir. Afiyet olsun.
Püf Noktaları |
Söz pastası, yaparken şeker hamurunu daha rahat açmak için nişasta kullanmanızı öneriyoruz. Şeker hamurunun pastaya yapışması için pastanın etrafına ince bir sıva şeklinde krem şanti sürülmelidir.
Besin Değerleri |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 24.02.2018 | 6 izleme |