Sosyete mantısı, hazırlanması kolay bir tariftir. Hazır yufka ile yapılan, mantı gibi sarımsaklı yoğurt ve sosla ikram edilen bu tarif son derece lezzetli olur. Evde mantı yapamıyorsanız, damak zevkinizi bu tarifle giderebilirsiniz. Lezzeti mantıyı aramayacak kadar güzel, yapımı ise son derece pratik olan bu mantıyı hep birlikte hazırlayalım. Sosyete mantısı yapmak bile sizlere keyif verecek. Akşam için tek başına bile ikram edebilirsiniz. Kolay gelsin.
| Kaç Kişilik 3-4 |
Hazırlama 20 dk. |
Pişirme 20 dk. |
Malzemeler |
- 3 adet hazır yufka
- 300 gram dana kıyma
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet kuru soğan
- 6-7 dal maydanoz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu için;
- Yarım çay bardağı sıvı yağı
- 1 çay bardağı su
Üzeri için;
- 1 kase sarımsaklı yoğurt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Nasıl Yapılır? |
Sosyete mantısı, için sıvı yağda ince doğranmış soğanları kıyma ile bilikte kavurun. Tuzunu, karabiberini atınca, salçayı da ilave edin. Bir süre böyle pişince içine ince doğranmış maydanozu da koyarak, ocaktan alın. Daha sonra yufkaları dörde kesin. Bu üçgen yufkaların üzerine sıvı yağ ve su karışımından sürün. İçine kıymalı harçtan koyarak, aynı gül böreği gibi sarın. Bunları fırın tepsisine yerleştirin. Kalan su yağ karışımını üzerlerine sürerek, 180 derecedeki fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. Fırından aldığınız mantıları gecikmeden servis için hazırlayabilirsiniz.
Servisi/Sunumu |
Sosyete mantısı, sunumunda pişen mantıları servis tabağına alın. Üzerlerine biraz sarımsaklı yoğurt gezdirin. Tavada tereyağında kızdırdığınız kırmızı toz biberi de gezdirerek sunumunuzu yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Püf Noktaları |
Sosyete mantısı, yapımı bu kadar kolay oluyor, fazla zamanınızı almıyor. İsteyenler bunları hazırladıktan sonra derin dondurucuda saklayabilir. Pişirecekleri zaman fırına atarak kısa sürede pişirebilir. Mantıların üzerine yumurta sürmüyoruz.
Besin Değerleri |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 24.11.2017 | 3 izleme |