Şekerli krep, kahvaltıda tatlı ürünler yemeyi seviyorsak şekerli krep yapabiliriz. Krem çikolata, kaymak, bal ve reçel çeşitleri ile şahane dürümler yapabiliriz. Yahut şekerli krep yaparak güzel bir krep pasta oluşturabiliriz. Oldukça basit malzemeli bir kahvaltı mucizesi krepleri yapmak çok kolay. Hamur kıvamı arzu edilen şekilde olduysa pişirmek çok basit.
|
Kaç Kişilik
4 |
|
Hazırlama
5 dk. |
|
Pişirme
15 dk. |
- 2 buçuk su bardağı un
- 2 su bardağı süt
- 2 yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çorba kaşığı tereyağ
Şekerli krep, yaparken derin bir tabağa 2 tane yumurta kıralım. Üzerine az tuz ve bir tatlı kaşığı şeker atalım. 2 buçuk su bardağı unu koyup çırparak sütümüzden yavaş yavaş ilave edelim. Bu işlem için mikser yada çırpma teli kullanmalıyız. İçerisinde un parçaları pütür pütür yumurta ile birleşirse krebimiz başarısız olur. Süt ilave ederken kontrollü olalım, kek hamurundan daha sulu tahin kıvamına yakın pütürsüz bir hamur elde etmeliyiz.
Krep tavasına bir tatlı kaşığı kadar tereyağ koyup tavayı sallayarak yağın tüm alana yayılmasını sağlayalım. Kızan yağa büyük bir kepçe yardımı ile şekerli krep hamurundan bırakıp hemen tavayı sallayıp tüm yüzeye hamuru yayalım. Bir iki dakika kısık ateşte pişirip spatula ile hafif kaldırıp bakalım. Eğer hamur kendini bırakıyorsa ve hafif kırmızı pembe bir renk aldıysa alt üst edelim. İki yönü de pişince alalım ve tavaya az tereyağ bırakıp tüm krep hamuru bitene kadar krepleri pişirelim. Çok soğutmadan servise sunalım.
Şekerli krep, hazırladıktan sonra sürülebilir tatlı malzemeler ile dürüm yapabiliriz. Yahut tüm krepleri üst üste koyup pizza dilimi gibi dörde bölüp taneli olarak servis edebiliriz. Yanında krem peynir, salam gibi tuzlu ürünler olabileceği gibi daha çok marmelat, bal, tereyağ, kaymak, reçel ve krem çikolata ile servise uygun lezzette olacaktır.
Şekerli krep, yaparken yumurta ve sütümüzü dolaptan önceden çıkarıp oda ısısında iken kullanalım. Hamuru hazırladıktan sonra buzdolabında bekletip bir süre sonra da kullanabiliriz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
812 kj |
| |
Kaloriler |
194 Kcal |
| |
Protein |
5,2 g |
| |
Karbonhidrat |
36,7 g |
| |
|
şeker |
2,5 g |
| |
Yağ |
2,5 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,507 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,881 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,82 g |
| |
Kolesterol |
12 mg |
| |
Fiber |
1,3 g |
| |
Sodyum |
628 mg |
| |
Potasyum |
175 mg |
|
