Sebzeli krep bohçası, ana yemek olarak tüketilebilen çok lezzetli bir tariftir. Krep genelde kahvaltı sofralarımız süsleyen bir besin olmasına rağmen çeşitli şekillerde yapılarak diğer öğünlerde de ana yemek olarak tüketilebilir. Arasına koyacağınız çeşitli harçlarla çok lezzetli bir krep hazırlayabilirsiniz. Biz bu tarifimizde sebzelerle nefis bir iç harç hazırlayacağız. Arzuya göre istediğiniz başka sebzeleri de ekleyebilirsiniz. Artık sebzeli krep bohçasını hazırlamaya başlayabiliriz. Kolay gelsin.
| Kaç Kişilik 5-6 |
Hazırlama 20 dk. |
Pişirme 20 dk. |
Malzemeler |
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet havuç
- 1 kase bezelye
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Nasıl Yapılır? |
Sebzeli krep bohçası, yapmak için ilk olarak krep hamurunu hazırlamakla başlayalım. Geniş ve derin bir kasenin içinde yumurtayı, sütü, unu ve tuzu çırpalım. Tavamızı hafifçe yağlayıp bir kepçe krep hamurunda dökelim. Tüm krepleri önlü arkalı bu şekilde pişirelim.
Ardından iç harcımızı hazırlayacağımız tavaya zeytinyağını koyup ocağın altını açalım. Küçük küçük doğradığımız soğanları zeytinyağında kavurmaya başlayalım. Küp şeklinde doğradığımız patatesleri de ilave edip sotelemeye devam edelim. Küp havuçları da ekleyip soteleme işlemine devam edelim. Sebzelerin üzerine 1 çay bardağı sıcak su ekleyip pişmeye bırakalım.
Sebzeler suyu çektikten sonra bezelyeleri de tavaya ekleyelim ve birkaç dakika daha pişirelim. Son olarak tuzunu ve karabiberini de ekleyip ocağın altını kapatalım. Kreplerin ortasına hazırladığımız sebzeli harçtan bir miktar koyarak bohça gibi kapatıp kürdanla tutturalım. Hepsini bu şekilde hazırlayıp tepsiye dizelim. Üzerilerine kaşar peyniri serperek fırına sürelim. 200 derecelik fırında kaşar peynirleri eriyip kızarana kadar pişirelim.
Servisi/Sunumu |
Sebzeli krep bohçası, hazırlandıktan sonra üzerini süslemek için maydanoz kullanabilirsiniz. İnce ince kıydığınız maydanozları krepleri fırından çıkardıktan sonra üzerilerine serpin. Sebzeli krep bohçasını tek başına bir öğünde tüketebilirsiniz. Dilerseniz pirinç pilavıyla da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Püf Noktaları |
Sebzeli krep bohçası, yaparken krepleri çok ince yapmamaya özen gösterin. Kreplerin fırında açılmaması için ise mutlaka kürdan yardımıyla tutturmalısınız.
Besin Değerleri |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 29.01.2018 | 6 izleme |