Peynirli Krep Tarifi

Peynirli krep tarifine hamuru hazırlayarak başlayın. Bunun için önce yumurtayı karıştırma kabına kırın. Çırptıktan sonra üzerine su ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Peyniri ezerek ya da rendeden geçirerek ilave edin. Maydanozları incecik kıyıp karışıma dahil ederek tuzu ve ölçülü şekilde unu ekleyin. Unu eleyerek ve azar azar eklemelisiniz. Son olarak bir yemek kaşığı kadar sıvıyağ ekleyip karıştırın. Hamur kek hamuru gibi pürüzsüz ve boza kıvamında olmalıdır. Hazırladığınız hamuru 5-10 dakika dinlendirdikten sonra yanmaz tavayı ocağa alın. Tava kızdıktan sonra her tarafını yağlayıp, hamurdan kızgın tavaya bir kepçe dökün. Hamurun üzeri göz göz olana kadar hiç ellemeyin. Üzeri göz göz olduktan sonra diğer tarafını çevirip pişirin. Pişen krepleri üst üstte alın, tercihen orta kısmına tereyağı sürerek sunum yapın. Afiyet olsun.

Peynirli krep tarifi soğumadan servis edilmesi gereken bir tariftir. Bekledikçe yumuşaklığını ve lezzetini kaybeder. Yanında domates, salatalık, ekstra peynir, maydanoz, reçel, çikolata ve çay eşliğinde sunum yapabilirsiniz. 

Peynirli krep tarifi için en önemli püf nokta hamurun pürüzsüz ve kıvamlı olmasıdır. Hazırladığınız hamuru mikserle çırparsanız daha pürüzsüz bir hamur elde edebilirsiniz. Hazırladığınız hamuru bir süre dinlendirerek pişirmeye başlarsanız lezzet konusunda daha başarılı olursunuz.