Muhallebili ağlayan pasta, hanımların en kolay şekilde hazırlayabileceği pasta çeşitleri arasındadır. Yumuşacık kekiyle, enfes muhallebisi ve çikolata sosuyla herkesin damak tadına hitap edebilen bir pasta olduğundan her zaman tercih edilebilir. Bu pastayı krem şanti ile hazırlayabilir, isterseniz evde muhallebisini kendinizde yapabilirsiniz. Muhallebili ağlayan pasta krem şantiye göre daha hafif oluyor. Hepinize kolay gelsin.
| Kaç Kişilik 5-6 |
Hazırlama 25 dk. |
Pişirme 30 dk. |
Malzemeler |
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı kakao
- Yarım çay bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Muhallebi için;
- 2,5 su bardağı süt
- 2 fincan un
- 1,5 fincan toz şeker
Keki ıslatmak için;
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı kahve
Üzeri için;
- 1 paket çikolata sosu
- 1 fincan hindistan cevizi
Nasıl Yapılır? |
Muhallebili ağlayan pasta, için çikolata sosunu hazırlayıp dolaba kaldıralım. Muhallebiyi de malzemelerini tencereye alarak koyulaşan kadar pişirelim. Soğuma aşamasında üzerinin kabuk bağlamaması için arada bir karıştırmayı ihmal etmeyelim.
Daha sonra yumurtaları şekerle birlikte çırpalım. Şeker eridiğinde sütü, kakaoyu, unu, kabartma tozu ve vanilyayı katarak birlikte karıştıralım. Borcamı yağlayarak kek harcını içine dökelim. Keki 180 derecede ısıttığımız fırında pişirelim. Fırından çıktığında ilk sıcaklığı geçince üzerine çatalla birkaç delik açarak kahve ve süt karışımı üzerine gezdirelim. Keki bu şekilde soğumaya bırakalım.
Kek soğuduğunda üzerine soğuk muhallebiyi yayalım. Soğumuş çikolata sosunu da üzerine yaydıktan sonra hindistan cevizini pastanın üzerine serpelim. Bu şekilde pastayı 1-2 saat dinlendirerek sunuma geçebiliriz.
Servisi/Sunumu |
Muhallebili ağlayan pasta, servisi için pastayı dilimleyerek sunum tabaklarına alalım. Yanında çay ya da soğuk içeceklerle birlikte ikrama başlayabiliriz. Afiyet olsun.
Püf Noktaları |
Muhallebili ağlayan pasta, yapımında kek, muhallebi ve çikolata sosunu buluştururken hepsinin soğuk olmasına dikkat etmeliyiz. Muhallebi soğurken arada bir karıştırarak üzerinde kalın bi tabaka oluşmasına da engel olmalıyız.
Besin Değerleri |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 28.01.2018 | 65 izleme |