Mantarlı tavuklu krep, lezzetine doyamayacağınız bir ana yemek tarifidir. Mantarla tavuk etinin uyumunu bilmeyen yoktur. Hem doyurucu hem de besleyici bir tarif olan mantarlı tavuklu krep, her yaştan kişi tarafında sevilerek tüketilir. Tavuk eti, hem ucuz hem de protein deposu bir besin olduğu için sıkça sofralarımıza konuk olur. Artık bu nefis yemeğimizin yapım aşamasını sizlerle paylaşma aşamasına geçebiliriz. Hepinize kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
5-6 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
25 dk. |
- 600 gram tavuk göğüs eti
- 300 gram mantar
- 2 adet kapya biber
- 1 paket krema
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 300 gram kaşar peyniri
Krep için;- 1 su bardağı un
- 1,5 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
Mantarlı tavuklu krep, yapmak için ilk olarak krepleri hazırlayalım. Derin bir kasenin içinde yumurtayı, sütü, unu ve tuzu iyice çırpalım. Bir tavaya çok az yağ ilave ederek krep hamurundan bir kepçe dökelim. Krepleri arkalı önlü pişirelim. Ardından başka bir tavanın içinde tereyağını eritelim. Kuşbaşı doğradığımız tavukları da tavaya ilave edip sotelemeye başlayalım. Ardından doğradığımız kapya biberleri de ekleyip bir süre daha pişirelim.
Son olarak küçük küçük doğradığımız mantarları da ekleyip tüm malzemeleri karıştırarak pişirmeye devam edelim. Baharatlarımızı da ekleyip tavuklu harcımız son bir kez karıştıralım. Artık kremayı tavaya ekleyebiliriz. Bir süre daha karıştırıp ocağın altını kapatalım. Kreplerin ortasına tavuklu harçtan bir miktar koyup her kenardan krepleri katlıyoruz. Katlanan kısımlar alta kalacak şekilde fırın tepsisine diziyoruz. Kreplerin üzerilerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip fırına verebiliriz. 180 derecelik fırında kaşarlar eriyene kadar krepleri pişirelim.
Mantarlı tavuklu krep, piştikten sonra hemen sıcak sıcak servis edilmelidir. Tek başına da tüketilebileceği gibi, dilerseniz yanına patates kızartması ya da pirinç pilavı da hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Mantarlı tavuklu krep, yaparken tavuklu iç harcımızı hazırlama aşamasına malzemeleri tavaya pişme sürelerine göre eklemelisiniz. Hazırlayacağınız krepleri ise biraz kalın olacak şekilde pişirmelisiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
1,05 kj |
| |
Kaloriler |
252 Kcal |
| |
Protein |
9,42 g |
| |
Karbonhidrat |
28,3 g |
| |
|
şeker |
1,01 g |
| |
Yağ |
11,16 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
5,432 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
4,162 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,843 g |
| |
Kolesterol |
40 mg |
| |
Fiber |
1,4 g |
| |
Sodyum |
223 mg |
| |
Potasyum |
152 mg |
|
