Kremalı revani, pasta tadında bir revani tatlısı oluyor. Tatlıları böyle kremayla, krem şanti ile renklendirmeyi sevenler için güzel bir tarif önereceğiz. Zaten hafif bir tatlı olan revaniyi birde bu haliyle denemelisiniz. Kremayla birlikte harika bir tatlı oluyor. Biraz uğraşmayı seviyorsanız, tatlıları hazırlanmaktan keyif alıyorsanız, arada bir bu revani tarifini yapabilirsiniz. Bizim bugünkü tatlımız da kremalı revani. Bunu bizlerle birlikte yapacak olan herkese kolay gelsin.
| Kaç Kişilik 6-8 |
Hazırlama 30 dk. |
Pişirme 40 dk. |
Malzemeler |
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 2 çay bardağı un
- Bir fiske tuz
- 1 adet limon kabuğu rendesi
Kreması için;
- 1 adet yumurta
- 3 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
Şerbeti için;
- 2 tatlı kaşığı limon suyu
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
Nasıl Yapılır? |
Kremalı revani, için önce kremayı pişirmeliyiz. Bir tencereye sütü, yumurtayı, nişasta, un, toz şeker, un ve hindistan cevizini koyarak iyice çırpalım. Bunu orta harlı ateşte krema kıvamında pişirelim. Krema soğurken revaniyi hazırlayabiliriz. Şeker ve yumurtaları köpürene kadar çırpalım. İçerisine sütü, sıvı yağı, limon kabuğu rendesi, vanilya ve kabartma tozunu koyarak karıştıralım. İrmikle unu da karışıma ilave ederek, revani hamurunu hazırlayalım. Bunu kare bir borcamın içine koyarak, 175 derecede ısınmış fırına koyalım. Borcamın içini yağlamayı da unutmayalım. Yaklaşık 35-40 dakika içinde revani pişmiş olur. Bunu fırından çıkarınca ilk sıcaklığının geçmesi için kenara alın.
Kremalı revani için şerbeti de revani fırında pişerken hazırlamalısınız. Tencerede su ve şekeri kaynatarak, şerbet kıvamına gelince limon suyunu da ekleyip şerbeti pişirin. Revaniyi borcamdan çıkarıp enine 2 parçaya kesin. Alt kısmını yeniden borcama yerleştirip, üzerine sıcak şerbetten gezdirin. Üstüne soğumuş kremayı yayın. Revaninin üst kısmını da kremanın üzerine kapatın. Kalan şerbeti de üzerine gezdirin. Şerbetini çekmesi için, kremalı revani 1-2 saat dinlendirilmelidir. Daha sonra servis için hazırlık yapabilirsiniz.
Servisi/Sunumu |
Kremalı revani, sunumunda isterseniz tatlının üzerini krem şanti, antep fıstığı, hindistan cevizi gibi süslemelerle görsel bir hale getirebilirsiniz. Tatlınızı dilimler halinde keserek ikramınız yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Püf Noktaları |
Kremalı revani, yapımında tatlının hamurunu kesmek için ip kullanmanızı öneririz. Böylece tatlıyı dağılmadan düzgünce kesebilirsiniz. Ayrıca revaniyi kesmek için borcamın içinden rahatça çıkarmak için altına yağlı kağıt açın. Vereceğimiz ölçülerde kremalı revani yapıyorsanız, borcamın ölçüsü 28X28 olursa tam denk gelir.
Besin Değerleri |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 09.08.2017 | 6 izleme |