Kıymalı krep, leziz bir akşam menüsünde, çay saatinde servis edilebilecek bir tariftir. Krep tarifleri her damak tadına uygun harçlarla hazırlanabilir. Bu pratik tarifi yapmak için çokta hamarat olmanıza gerek yok. Protein deposu olan krepin herkes için faydalı olduğunu da belirtelim. Süt, un ve yumurta ile hazırlanan krep hamurunun iç harcı da besleyiciliğine katkı yapar. Bu tarifimizde hazırlayacağımız kıymalı krep severek tüketeceğiniz krepler arasındadır. Kolay gelsin diyerek krepleri hazırlayalım.
|
Kaç Kişilik
3-4 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 1,5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı süt
- 2 adet süt
- 1 çay kaşığı tuz
- Tavayı yağlamak için tereyağı
Kıymalı harcı için;
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kuru soğan
- 200 gram dana kıyma
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Kıymalı krep, için harcı hazırlamaya başlayalım. Kıymayı ince doğranmış soğan ve biberlerle birlikte tereyağında soteleyelim. İçine karabiberini ve tuzunu da atalım. Ocağı kapatırken kaşar peynirini de ilave ederek karıştıralım. Daha sonra kasede yumurtalarla sütü çırparak, unu, tuzu ilave ederek krep hamurunu hazırlayalım. Bir yandan da krep tavasını içine tereyağı sürerek kızdıralım. Krep hamurundan kepçeyle içine bir miktar koyalım. Tavayı hafiften sallayarak, krepi tavanın boyutlarında yuvarlayalım. Arkalı önlü pişen krepin arasında kıymalı harçtan koyarak rulo şeklinde saralım.
Kıymalı krep, sıcak sıcak servis edildiği zaman tadına doyulmaz. Servis tabağındaki krepin yanına domates dilimleri ve maydanozda yerleştirelim. Afiyet olsun.
Kıymalı krep, yaptığınız zaman isterseniz dışına da kaşar peyniri rendesi serpebilirsiniz. Sıcakken koyduğunuz kaşar peynirleri eriyerek tam bir lezzet şöleni oluşturacaktır.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
50 g |
| |
Kilojul |
360 kj |
| |
Kaloriler |
86 Kcal |
| |
Protein |
2,43 g |
| |
Karbonhidrat |
10,75 g |
| |
|
şeker |
0 g |
| |
Yağ |
3,69 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,806 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,94 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
1,69 g |
| |
Kolesterol |
22 mg |
| |
Fiber |
0 g |
| |
Sodyum |
167 mg |
| |
Potasyum |
50 mg |
|
