Kıymalı krep böreği, kahvaltıların vazgeçilmezi olan krebin akşam yemeğinde bile yenilebileceğinin kanıtıdır. Bu lezzetli tarifimizde misafirleriniz için harika bir sunum hazırlayabilirsiniz. Krep böreği tarifleri çok çeşitli malzemeler kullanılarak yapılabilir. Tavukla, mantarla ve ıspanakla harika krepler yaratabilirsiniz. Biz bu tarifimizde kıymalı bir iç harç hazırlayarak menünüzün yıldızını yaratacağız. Artık kıymalı krep böreği yemeğinin tarifini sizlerle paylaşalım. Hepinize kolay gelsin.
| Kaç Kişilik 6-7 |
Hazırlama 20 dk. |
Pişirme 20 dk. |
Malzemeler |
- 2 adet yumurta
- 1,5 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
İç harcı için;
- 200 gram dana kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yeterince karabiber
Üzeri için;
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Nasıl Yapılır? |
Kıymalı krep böreği, yapmak için öncelikle krep hamurumuzu hazırlayalım. Geniş bir kabın içine yumurtaları kıralım ve çırpalım. Ardından sütü ve suyu ilave edip çırpmaya devam edelim. Tuzu, kabartma tozunu ve elenmiş unu da ekleyip hamur kıvamını bulana kadar çırpalım. Geniş bir tavayı yağlayıp ocakta ısıtalım. Isınan tavaya bir kepçe krep hamurundan dökelim ve yüzeye iyice yayılmasını sağlayarak iki tarafını da pişirelim. Krep hamuru bitene kadar bu işlemi devam ettirelim.
İç harcımızı hazırlamak için bir tavaya sıvı yağ ekleyerek küçük küçük doğradığımız soğanları kavurmaya başlayalım. Soğanlar rengini aldıktan sonra kıymayı da ekleyip ezerek kavuralım. Harcın karabiberini de ekleyelim.
Her krep hamurunun ortasına hazırladığımız kıymalı harçtan koyup bohça gibi kapatıp fırın tepsisine dizelim. Kreplerin üzerine parça parça margarin koyalım ve rendelenmiş kaşar peyniri serpelim. Krepleri önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişirelim.
Servisi/Sunumu |
Kıymalı krep böreği, yanında patates püresiyle servis edilebilir. Eğer menünüze başka lezzetler de eklemek istiyorsanız bir tavada çeşitli mevsim sebzelerini soteleyerek sunabilirsiniz. Bu sebzeler sunum tabağınıza renk de katacağı için görsel anlamda şık bir sunum yapmış olursunuz. Afiyet olsun.
Püf Noktaları |
Kıymalı krep böreği, yaparken krepleri fırına sürmeden önce üzerine margarin parçaları koyarsanız krepler daha lezzetli olacaktır. Arzu ederseniz lezzetini arttırmak için iç harcın içine maydanoz da ekleyebilirsiniz.
Besin Değerleri |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 20.12.2017 | 7 izleme |