Kıtır Elmalı Pasta, adından da anlaşıldığı gibi kıtır kıtır lezzetli kurabiyelerden biridir. Elmalı yiyecek sevenlerin ağızlarına layık bir tat. Çayın yanında misafirlerinize ikram edebileceğiniz güzel bir kurabiye. Ağızda dağılan kıtır kıtır kurabiyeyi tarif defterinizden eksik etmeyeceksiniz. Hadi o zaman bu güzel tarife bir an önce başlayalım.
|
Kaç Kişilik
6-8 |
|
Hazırlama
45 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket margarin
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
İç Harcı İçin- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 4 adet orta boy elma
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- Yarım su bardağı ceviz içi
Kıtır Elmalı Pasta, yapımına iç harcından başlayın. Elmaları soyup rendeledikten sonra bir tavada suyu çekene kadar pişirin. Sonra üzerine şeker, tarçın ve ceviz içini katıp bir kenarda soğumaya bırakın. İç harcınız soğurken, o sırada sizde pastanın hamuruna geçin. Hamuru için derin bir yoğurma kabı alıp içine hamuru için gerekli olan malzemeleri alın. İlk olarak oda sıcaklığında erimiş margarin, pudra şekeri ve sıvı yağı elinizle iyice eritin. Daha sonra vanilya, nişasta ve unu ekleyin. Yumuşak , ele yapışmayan hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünden biraz daha iri parçalar koparıp yuvarlayın. Hamuru elinizle çay tabağı büyüklüğünde açın ve içine iç harcından koyun. Hamurun iki kenarını kaldırıp birleştirin. D harfi şeklini verin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Kıtır Elmalı Pasta, piştikten sonra soğumaya bırakılan pastanın üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Pasta servis tabağına koyup, güzel bir çay eşliğinde sevdiklerinizle afiyetle yiyebilirsiniz.
Kıtır Elmalı Pasta, yaparken kabartma tozu kullanmadık. Kabartma tozu bu kurabiye de acı bir tat bırakabilir o yüzden tercih edilmedi. İsterseniz tabi ki kullanabilirsiniz bir sakınca yoktur. Kurabiyeleri fırın tepsisine aralıklarla dizin. Birbirine yakın olduğu zaman pişerken yapışabilir. Yumuşak olan kurabiye hamurlarını her zaman için tepsiye belirli aralıklarla dizmeye özen gösteriniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
999 kj |
| |
Kaloriler |
375 Kcal |
| |
Protein |
6,82 g |
| |
Karbonhidrat |
50,03 g |
| |
|
şeker |
11,14 g |
| |
Yağ |
16,72 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
2,404 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
6,6 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
6,791 g |
| |
Kolesterol |
9 mg |
| |
Fiber |
2,1 g |
| |
Sodyum |
160 mg |
| |
Potasyum |
117 mg |
|
