Kıbrıs tatlısı, seveceğiniz bir tatlıdır. Galeta unuyla yapılan, zengin bir içeriğe sahip olan keki, kreması ve şerbetiyle alışılmışın dışındaki bu tatlının tadını seveceksiniz. Farklı bir tatlı yapmayı isteyenler kıbrıs tatlısını denemelidir. Zengin içeriğiyle sizlere değişik bir deneyim yaşatacaktır. Kreması bile pürüzsüz kıvamıyla tatlıya farklı bir görünüm veriyor. Bu tatlıyı beğeneceğinize inanıyoruz. Son zamanların revaçta bir tatlısı olduğundan, sizlere bu tarifi hazırladık. Dilerseniz hep birlikte tatlımızı yapmaya başlayalım. Kolay gelsin.
| Kaç Kişilik 6-8 |
Hazırlama 30 dk. |
Pişirme 45 dk. |
Malzemeler |
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı dövülmüş iç ceviz
Üzerine koymak için muhallebi;
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 litre süt
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 200 gram krema
Şerbeti için,
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı limon suyu
Nasıl Yapılır? |
Kıbrıs tatlısı, yapmak için önce şerbeti ve kekimizi hazırlayalım. Suyu ve toz şekeri tencerede kaynatarak şerbeti pişirelim. Bunu ocaktan almadan önceden limon suyunu da ilave edelim. Soğuması için şerbeti kenarda bekletelim. Kek için oda sıcaklığında olan yumurtaları şekerle birlikte çırpalım. Ardından sıvı yağı, galeta unu, hindistan cevizi, kabartma tozu ve vanilyayı koyarak harcı karıştıralım. Kek harcına en son olarak iç cevizi ilave ederek hazırlayalım. Keki 200 derecede ısıttığımız fırında yarım saat kadar pişirerek, dışarı alalım. Biraz ılındığı zaman soğuk şerbeti üzerine dökelim.
Şimdi kıbrıs tatlısı için üzerine koyacağımız muhallebiyi hazırlayabiliriz. Tencerede süt, toz şeker, nişasta, vanilya ve unu karıştırıp pişirelim. Bunu soğuttuktan sonra içine kremayı koyarak çırpalım. Daha sonra şerbeti çeken tatlının üzerine muhallebiyi sürelim. Kıbrıs tatlısı bir süre dinlendikten sonra servis edilebilir.
Servisi/Sunumu |
Kıbrıs tatlısı, sunumunda üzerine hindistan cevizi serpebilirsiniz. Biraz da dövülmüş ceviz koyabilirsiniz. Dilimleyerek konuklarınıza bu lezzetli tatlıyı ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Püf Noktaları |
Kıbrıs tatlısı, yapımında hazırlanan kekin ağızda dağılan bir lezzeti vardır. Şerbetli hazırlanmasına rağmen hafif bir tatlıdır. Pişen kekin şerbetle buluşturulması sırasında ılık olması önemlidir. Şerbette belirttiğimiz gibi soğuk olmalıdır.
Besin Değerleri |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 17.07.2017 | 5 izleme |