Humus, nohut ve tahinle hazırlanan yöresel bir tariftir. Bazı yörelerde salatalık, domates gibi ikramlarla kahvaltıda tüketilen, bazı yörelerde de yemeklerde atıştırmalık, meze olarak tüketilen humusun tadını seveceğinizi söyleyebiliriz. Baharatlarla, sarımsak, limon suyu gibi malzemelerle lezzetlendirilen humus yapımını videomuzdan da izleyebilirsiniz. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
4-5 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 1 su bardağı ıslatılmış nohut
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Tahin
- 1 diş sarımsak
- Tuz, kimyon
Humus, yapmak için önceden ıslattığımız nohutların üzerine 2 su bardağı su koyarak haşlayalım. Daha sonra nohutların kabuklarını soyarak robota alalım. İçine tuz, kimyon, sarımsak, limon suyu ve 2 yemek kaşığı tahin koyarak çekelim. İçine azar azar su koyarak kıvamını bulana kadar robotta çekelim. Daha sonra humusu sunum tabağına alarak servise hazırlayalım.
Humus, hazırlandıktan sonra biraz zeytinyağı ve kırmızı toz biber serperek sunumu yapabilirsiniz. Yemeklerinizde, kahvaltıda harika bir ikramlık olacak. Afiyet olsun.
Humus, yaparken nohutların kabuklarını mutlaka ayıklamanızı tavsiye ederiz. Nohutları akşamdan ıslatırsanız daha kolay haşlanır.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
27 g |
| |
Kilojul |
113 kj |
| |
Kaloriler |
27 Kcal |
| |
Protein |
0,73 g |
| |
Karbonhidrat |
3,02 g |
| |
|
şeker |
0,07 g |
| |
Yağ |
1,29 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,168 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,737 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,312 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
0,6 g |
| |
Sodyum |
36 mg |
| |
Potasyum |
26 mg |
|
