Hira tatlısı, Tokat yöremizin lezzetli bir tatlı tarifidir. Şerbetli tatlılar arasında pratik yapımı ve lezzetiyle dikkat çeken bu tatlıyı yapmakta ayrı bir keyiftir. Ağızda dağılan, şerbetli olmasına rağmen çıtır çıtır lezzetiyle bu tatlıyı sizlerde seveceksiniz. Akşama konuklarınız gelecekse, bayram için tatlı yapmaya karar verdiyseniz tercihinizi hira tatlısından yana kullanabilirsiniz. Tatlıyı yapmak için bize eşlik edecek herkese kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
6-8 |
|
Hazırlama
30 dk. |
|
Pişirme
35 dk. |
- 1,5 su bardağı un
- 1 su bardağı irmik
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 paket vanilya
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı fındık
Şerbet için;
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
Hira tatlısı, yapımında yoğurma kabında sıvı yağ, yumurta, şeker ve yoğurdu karıştırın. Bunun içine irmiği, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin. Hamura unu da koyarak yumuşak kıvamda bir hamur elde edin. Hamura robotta çekilen fındıkları da koyun. Hamurun kıvamı biraz cıvık oluyor. Hamurdan ceviz büyüklüğünde kopardığınız parçaları yuvarlayarak irmiğe bulayın. Bunları içini yağladığınız tepsiye sıralayın. Tepsiyi 180 derecede ısıttığınız fırına koyun. Hira tatlısı pişerken sizde şerbetini kaynatmaya başlayın. Şeker ve su şerbet kıvamına gelince ocağı kapatın. Fırında pişen tatlıyı da dışarıya alın. Şerbet ve tatlı ılık olarak buluşturulmalı. Tatlının şerbeti çekmesi için, en az iki saat kadar dinlendirmelisiniz.
Hira tatlısı, şerbetini çekince ikram edilmeye hazır hale gelir. Servis tabağına aldığınız tatlıların üzerine biraz hindistan cevizi koyabilirsiniz. Afiyet olsun.
Hira tatlısı, sunumu kolay bir tariftir. Hamurun kıvamı biraz yapışkan kıvamda olacağı için şekillendirirken zorlanabilirsiniz. Ama tatlılar fırında pişerken kolaylıkla şekil alacaktır. Bu nedenle tedirgin olmayın.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
50 g |
| |
Kilojul |
582 kj |
| |
Kaloriler |
139 Kcal |
| |
Protein |
1,63 g |
| |
Karbonhidrat |
22,14 g |
| |
|
şeker |
13,7 g |
| |
Yağ |
5,17 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
2,68 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
1,693 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,435 g |
| |
Kolesterol |
11 mg |
| |
Fiber |
0,6 g |
| |
Sodyum |
22 mg |
| |
Potasyum |
31 mg |
|
