Hazır yufkadan baklava, yapmak oldukça pratik oluyor. Elde baklava yufkası açamayanlar için olduğu kadar, zamanı kısıtlı olanlar içinde iyi bir tercih olur. Pişirme önerilerine uyarsanız kıyır kıyır bir baklava hazırlayabilirsiniz. Baklavanın altını ve üstünü iyi kızartırsanız, hamurlaşmadan baklavayı yeme şansınız olur. Bayram içinde hazır yufkadan baklava yapabilirsiniz. Şerbetini çok koyu pişirmeden hazırlarsanız mükemmel bir lezzeti olur. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
12-14 |
|
Hazırlama
25 dk. |
|
Pişirme
35 dk. |
- 40 adet baklavalık yufka (40 adet)
- 3 su bardağı dövülmüş ceviz
- 200 gram tereyağı
- 1,5 su bardağı sıvı yağ
Şerbet için;
- 3,5 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
Hazır yufkadan baklava, yapmak için şerbeti önceden kaynatalım. Şekeri ve suyu orta kıvamda şerbet olana kadar kaynatınca limon suyunu da ekleyelim. Daha sonra hazır yufkaları teker teker tepsiye dizeceğiz. Bir katına sıvı yağ, bir katına da ceviz serperek son yufkayı üzerine kapatın. Ardından baklavayı dikkatli bir şekilde dilimleyin. Erittiğiniz tereyağını da baklavanın üzerine gezdirin. Bunu 180 derecedeki fırında yaklaşık 30 dakika kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan baklavanın ilk sıcaklığı geçince üzerine ılınan şerbeti dökün.
Hazır yufkadan baklava, sunumu için şerbetlediğiniz baklavanın en az 2-3 saat dinlenmesi gerekir. Servis tabaklarına aldığınız baklava dilimlerini kaymak ile birlikte ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Hazır yufkadan baklava, yaparken istediğiniz kıvamda bir baklava olması için fırında pişen baklavayı son 15 dakikada alt kata indirin. Bu sayede baklavanın altı da iyice kızaracak ve kıyır kıyır olacak.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
1,39 kj |
| |
Kaloriler |
334 Kcal |
| |
Protein |
5,23 g |
| |
Karbonhidrat |
29,34 g |
| |
|
şeker |
9,91 g |
| |
Yağ |
22,64 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
9,535 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
7,6 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
4,079 g |
| |
Kolesterol |
35 mg |
| |
Fiber |
2 g |
| |
Sodyum |
253 mg |
| |
Potasyum |
134 mg |
|
