Gül mantısı, yaparak enfes bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Hazır yufka ile yapacağınız bu tarifi tek başına bile ikram edebilirsiniz. Gül mantısı yapmak için başta kıyma olmak üzere patates, peynir gibi harçlarda kullanabilirsiniz. Ama kıymalı olanı harika oluyor. Mantının tadı damağınızda kalıyor. Gül mantısı için gereken malzemeleri ve nasıl yapıldığını makalemizde paylaştık. Yapmak isteyenlere kolay gelsin.
| Kaç Kişilik 3-4 |
Hazırlama 20 dk. |
Pişirme 30 dk. |
Malzemeler |
- 2 adet yufka
- 1 fincan sıvı yağ
- 4 kepçe sıcak et suyu
İç harcı için;
- 250 gram dana kıyma
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- Yeteri kadar karabiber ve tuz
Üzerine koymak için;
- 1 kase sarımsaklı yoğurt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Nasıl Yapılır? |
Gül mantısı, için kıymanın içine rendelenmiş soğanı, karabiber ve tuzu koyarak karıştırın. Daha sonra yufkaları dörde kesin. Bu üçgen yufkaların üzerine sıvı yağ sürerek geniş kenarlarına kıymalı harçtan koyun. Yufkaları dolayarak gül şeklini verin. Bunları yağlanmış tepsiye yerleştirin. 180 derecelik fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.
Pişen gül mantılarının üzerine yarımşar kepçe sıcak et suyu gezdirin. Servis tabaklarına alarak üzerine sarımsaklı yoğurt koyun. Tereyağında kızdırdığınız pul biberi gezdirerek sunum için hazırlayın.
Servisi/Sunumu |
Gül mantısı, sarımsaklı yoğurdu, tereyağında kızdırılmış biberli sosuyla hazırlandıktan sonra ikrama başlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Püf Noktaları |
Gül mantısı, yaparken fırında mantıları çok kızartmadan pişirin. Üzerine dökeceğiniz et suyu sıcak olsun. Sarımsaklı yoğurt ve sosunu da servis sırasında üzerine koyun.
Besin Değerleri |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 01.02.2018 | 7 izleme |