Fırında tavuklu krep, tek başına bir öğünde tüketilebilecek ana yemeklerden biridir. Hem doyurucu hem besleyici bir yemektir. Krebin iç harcında kullandığımız tavuk ve mantar protein deposu olduğu için besleyici özelliği yüksek bir yemek hazırlamış olacağız. Kahvaltılarda görmeye alışkın olduğunuz krebin bu halini de çok seveceksiniz. Şimdi fırında tavuklu krebin tarifinin yapımına hep birlikte başlayabiliriz. Herkese kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
6-7 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
25 dk. |
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
Tavuklu iç harç için;- 300 gram tavuk göğüs eti
- 200 gram mantar
- 1 paket krema
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için;- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Fırında tavuklu krep, için ilk önce krepleri hazırlamaya başlayalım. Yumurtayı, unu, tuzu ve sütü derin bir kabın içinde çırpalım. Bir tavaya çok az yağ ilave edip krep hamurundan bir kepçe dökelim. Her iki tarafını da pişirelim. Tüm krep hamuru bitene kadar bu işleme devam edelim.
Daha sonra başka bir tavanın içinde zeytinyağını kızdırıp küçük küçük doğradığımız tavukları sotelemeye başlayalım. Tavuklar piştikten sonra küçük şekilde doğradığımız mantarları da tavaya ilave edip pişirelim. Baharatları serpip harcımızı karıştıralım. Son olarak kremayı da döküp birkaç kere karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatalım. Kreplerin orta kısmına hazırladığımız harçtan koyup krebi kapatalım. Borcama dizdiğimiz tavuklu kreplerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim. Fırında üzerileri kızarana kadar pişirelim.
Fırında tavuklu krep, piştikten sonra sıcak bir şekilde servis edilmelidir. Yanında garnitür olarak patates kızartmasıyla birlikte misafirlerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun.
Fırında tavuklu krep, yaparken kremayı ekledikten sonra tavanın altını kapatmalısınız. Krema tavaya ilave edildikten sonra ocakta uzun süre tutulursa krema kesilecektir. Bu yüzden buna dikkat etmelisiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
1,05 kj |
| |
Kaloriler |
252 Kcal |
| |
Protein |
9,42 g |
| |
Karbonhidrat |
28,3 g |
| |
|
şeker |
1,01 g |
| |
Yağ |
11,16 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
5,432 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
4,162 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,843 g |
| |
Kolesterol |
40 mg |
| |
Fiber |
1,4 g |
| |
Sodyum |
223 mg |
| |
Potasyum |
152 mg |
|
