Fırında kıymalı mantı, akşam için harika bir seçenek olacaktır. Mantıyı haşlayarak pişirmek yerine fırınlamak lezzetine farklı bir katkı yapar. Mantı yaparken haşlanırken dağılma gibi sorunlar yaşamanıza engel olur. Ayrıca mantı fırınlandığı içinde daha aromalı olur. Mantılar fırında daha güzel pişer. Bu tarifimizi denemek isteyenlere kolay gelsin diyerek, fırında kıymalı mantı yapmaya başlayalım.
| Kaç Kişilik 5-6 |
Hazırlama 40 dk. |
Pişirme 50 dk. |
Malzemeler |
- 3 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- Tuz, ılık su
- 2 yemek kaşığı margarin
Kıymalı harç için;
- 350 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- Tuz, karabiber
Üzeri için;
- 1 kase sarımsaklı yoğurt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Pul biber
Nasıl Yapılır? |
Fırında kıymalı mantı, için unu, tuz ve yumurta ile birlikte ılık su ilave ederek yoğurun. Hamur dinlenirken kıymanın içine rendelediğiniz soğanı, karabiber ve tuzu koyarak iç harcı hazırlayın. Hamuru bezelere ayırıp açın. Bunları istediğiniz büyüklükte keserek içlerine kıymalı harç koyarak kapatın. Mantıları fırın tepsisine sıralayın. Üzerine margarini küçük parçalar şeklinde koyun. Mantıyı 200 derecede ısınmış fırında yaklaşık 20 dakika kadar fırınlayın. Daha sonra üzerine biraz sıcak su ve tuz ilave ederek yarım saat kadar pişirin. Fırında kıymalı mantı sunuma hazır, diğer hazırlıklarımıza geçebiliriz.
Servisi/Sunumu |
Fırında kıymalı mantı, piştikten sonra servis tabaklarına alalım. Üzerine sarımsaklı yoğurt koyalım. Tereyağında salçayı ve pul biberi kızdıralım. Bunu da mantının üzerine gezdirelim. Sıcak sıcak kıymalı mantı ikramını yapabiliriz. Afiyet olsun.
Püf Noktaları |
Fırında kıymalı mantı, yaparken mantıları çok uzun süre fırında tutarsanız sertleşebilir. Ortalama 20 dakika kadar mantıları fırınlamanız yeterli olacaktır. Daha sonra suyunu ekleyerek pişirebilirsiniz.
Besin Değerleri |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 4 izleme |