Etimekli kıbrıs tatlısı, beğeneceğiniz hafif bir tatlıdır. Şerbetli olarak hazırlanmış olmasına rağmen, hafifliği nedeniyle bu tatlıyı çok seveceksiniz. Özellikle tatlıyı sevenler için kaçırılmayacak bir fırsattır. Bu defa kıbrıs tatlısını etimek ile hazırlayacağız. Galeta unu yerine kullanacağımız etimekler tatlıya ayrı bir lezzet verecektir. Bunu denemenizi tavsiye ederiz. Hepinize kolay gelsin.
| Kaç Kişilik 8-10 |
Hazırlama 25 dk. |
Pişirme 35 dk. |
Malzemeler |
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı irmik
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- 1 paket kabartma tozu
- 9 adet tuzsuz etimek
Şerbet için;
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
Üzeri için;
- 1 paket krem şanti
- 2 yemek kaşığı toz antep fıstığı
Nasıl Yapılır? |
Etimekli kıbrıs tatlısı, için kabın içinde şekeri yumurtalarla birlikte çırpın. İçine sıvı yağı, irmiği, kabartma tozunu koyun. Bunlar birlikte çırpmaya devam edin. Dövülmüş cevizi ve küçük parçalara kırdığınız etimekleri de karışıma ilave edin. Bunu yağlanmış borcama koyarak 175 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Bu esnada tencerede şeker ve suyu karıştırıp tatlının şerbetini de pişirin. Şerbeti tatlının üzerine dökmek için ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin. Şerbetlenen kıbrıs tatlısı soğurken krem şantiyi sütle çırparak hazırlayın. Bunu buzdolabında soğutun.
Servisi/Sunumu |
Etimekli kıbrıs tatlısı, iyice soğuduktan sonra üzerine krem şantiyi yayabilirsiniz. Dilimler halinde servis tabaklarına aldığınız tatlının üzerine toz antep fıstığı serpiştirin. Tatlınızı sıcak ya da soğuk içeceklerle birlikte ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Püf Noktaları |
Etimekli kıbrıs tatlısı, böyle küçük kırılmış etimekler ile yapıldığı zaman harika bir lezzet verir. Etimek kıbrıs tatlısında galeta unu yerine kullanılır. Fakat tatlıya verdiği lezzet harikadır. Etimekleri mümkün olduğu kadar küçük ufalayın.
Besin Değerleri |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 31.01.2018 | 83 izleme |