Cocostar Pasta

Cocostar pasta, yapımında ilk olarak pastanın kremasını hazırlamakla başlayınız. Toz kremşantiyi ve soğuk sütü bir kabın içerisine dökünüz. Mikser ile yaklaşık 3 dakika kadar kıvama gelinceye dek çırpınız. Bu esnada 1,5 yemek kaşığı dolusu tereyağını ocak üzerinde eritiniz. Eriyen tereyağını daha sonra ılıması için bir kenarda bekletiniz. Tereyağı ılıdıktan sonra kremşantinin üzerine ilave edip, tekrar çırpınız. Ardından karışıma hindistan cevizi ve pudra şekeri ekleyip, karıştırma işlemine devam ediniz.

Cocostar pastanın kremasını hazırladıktan sonra 1 paket pasta kekinin sadece bir tabanını servis tabağına koyunuz. Dilerseniz ayarla pasta çemberlerinin içine de koyabilirsiniz. Böylelikle pastanız daha düz çıkacaktır. Daha sonra pasta kekini 1 su bardağı süt ile ıslatınız. Eğer kekiniz çok kuru ise süt miktarını arttırabilirsiniz. Kekinizi ısladıktan sonra üzerine hazırlamış olduğunuz kremayı koyunuz. Spatula yardımı ile kremayı düzgün bir biçimde yayınız. Ardından bu şekilde yaklaşık 1 saat kadar buzdolabında bekletiniz. 

Çikolatalı ganaj yapımı için, süt kremasını sos tavasına aktarıp, karıştırarak ılıtınız. Daha sonra kremanın içine eliniz ile kırdığınız bitter çikolatasını ekleyip, erimesini sağlayınız. Hazırlamış olduğunuz bu çikolatalı ganajı cocostar pastanızın üzerine döküp, yayınız.

Cocostar pasta, istenilen sürenin sonunda dolaptan çıkardıktan sonra gerekli süslemeleri yapabilirsiniz. Dilerseniz bonibon şeker, fıstık, fındık ya da diğer malzemeler ile süsleyebilirsiniz. Ardından dilimleyerek tüm soğuk olarak tüm sevdiklerinize servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Cocostar pasta, bir gün önceden hazırlayarak buzdolabında dinlendirirseniz, daha güzel sonuçlar alabilirsiniz. Ancak o gün içerisinde ikram edilmesi gerekiyorsa en az 3 ya da 6 saat buzdolabında bekletilmelidir.