Beşamel soslu ıspanaklı krep, konuklarınızı ağırlamanız için tercih edebileceğiniz harika bir tariftir. Aniden gelecek konuklarınız için ne pişireceğim derdine son verecek bu krebi hazırlamanız kısa sürecek. Beşamel sosun lezzetiyle bütünleşen krepi herkes beğenerek yiyecektir. Beşamel soslu tariflerin zaten hemen hepsi harika olur. Bunu birde krepte denemelisiniz. Malzemelerimizi hazırlayarak hemen krepin yapımına geçelim. Kolay gelsin.
| Kaç Kişilik 4-5 |
Hazırlama 20 dk. |
Pişirme 25 dk. |
Malzemeler |
- 3 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
Ispanaklı harç için;
- 1 demet ayıklanmış ıspanak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet kuru soğan
- Yarım çay kaşığı tuz
- Bir tutam dereotu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Beşamel sos için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
Nasıl Yapılır? |
Beşamel soslu ıspanaklı krep, için ayıklanmış ve doğranmış ıspanakları, soğanla birlikte zeytinyağında kavuralım.. Buna dereotunu, tuz ve karabiberi de ilave edelim. Ardından kabın içinde yumurtaları çırpalım. Buna süt, un ve tuzu da koyarak krep hamurunu hazırlayalım. Tavanın içine çok az tereyağı koyarak krepleri arkalı önlü pişirelim. Kepçeyle tavaya koyacağınız krep hamuru istediğiniz büyüklükte krepleri hazırlamanız için yeterli olacaktır. Pişen kreplerin arasına ıspanaklı harçtan koyarak borcamın içine sıralayın. Daha sonra tereyağında unu hafiften kavurun. Buna sütü ilave ederek beşamel sosu pişirin. İçine biraz tuz ve karabiberde koyabilirsiniz. Bunu kreplerin üzerine gezdirin. Kaşar peyniri rendesini de kreplerin üzerine serpin. Bunları 180 derecedeki fırında üzerileri kızarana kadar pişirin.
Servisi/Sunumu |
Beşamel soslu ıspanaklı krep, piştiğinde iştah açıcı bir görselliğe sahip olur. Üzerinde eriyen kaşar peyniri ve beşamel sosla harika görünür. Krepleri hiç bekletmeden servis tabaklarına alarak ikramınızı yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Püf Noktaları |
Beşamel soslu ıspanaklı krep, yaparken ıspanakların köklerini ve kalın saplarını harcın içinde kullanmayın. Bunlar daha sert olduğu için krepleri sararken delebilir. İsteyenler ıspanaklı harcın içine de kaşar peyniri ilave edebilir.
Besin Değerleri |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 03.11.2017 | 6 izleme |