Bal parmak tatlısı, geleneksel şerbetli tatlılarımızdan biridir. Hem yapımı kolay, hem de lezzeti bir harika oluyor. Bu tatlıyı anlatmak olmaz, tatmanız gerekir. Tavsiyemiz tarif listenize bu tatlıyı da eklemeniz. Bayramda hangi tatlıyı yapsam, konuklarım beğenir mi diye tereddütte kalmayın. Mutfakta çok hamarat olmasanız bile kolayca yapabileceğiniz bal parmak tatlısı tarifini sizler için hazırladık. Hep birlikte mutfağa girelim, tatlımızı akşam için hazırlayalım. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
6-8 |
|
Hazırlama
25 dk. |
|
Pişirme
35 dk. |
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı irmik
- 125 gram margarin
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- Alabildiği kadar un
- 1 kase irmik (Bulamak için)
Şerbeti için;
- 1 dilim limon
- 2 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı su
Bal parmak tatlısı, üzerine şerbeti ılık olarak dökeceğimiz için önce şerbetini pişiriyoruz. Tencerede karıştırdığımız şeker ve suyu kaynatıyoruz. Limonu da ilave ederek, beş dakika daha kaynatınca şerbet kıvamını bulacaktır. Ocağı kapatarak, şerbetin ılınmasını bekleyeceğiz. Bu arada yoğurma kabına margarin, yumurta ve sıvı yağı alarak karıştıralım. İçine irmik, kabartma tozu, vanilya ve azar azar unu ilave ederek hamuru yoğuralım. Kıvamı kulak memesi gibi olunca hamur şekillendirmeye hazır hale gelir. Bir yandan da fırın tepsisini yağlayarak yanımıza alalım. Hamurdan parçalar kopararak, kalın parmak şekli verelim. Bunu irmiğe bulayarak tepsiye yerleştirelim. Hepsini bitirince tepsiyi 180 derecede ısıttığımız fırına atabiliriz. Tatlıların üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkardığımız bal parmak tatlısı sıcakken üzerine ılık şerbetini gezdirelim.
Bal parmak tatlısı, şerbetini çektiği zaman servise de hazır olur. Tatlıları servis tabaklarına alarak, üzerine toz antep fıstığı koyarak sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bal parmak tatlısı, yapımında kullandığınız margarini iyice eritmeniz gerekir. Eğer böyle yapmazsanız tatlınız pişerken yayılmaya başlar. Tatlınızı önceden pişirdiyseniz, üzerine şerbetini sıcak olarak dökebilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
50 g |
| |
Kilojul |
582 kj |
| |
Kaloriler |
139 Kcal |
| |
Protein |
1,63 g |
| |
Karbonhidrat |
22,14 g |
| |
|
şeker |
13,7 g |
| |
Yağ |
5,17 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
2,68 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
1,693 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,435 g |
| |
Kolesterol |
11 mg |
| |
Fiber |
0,6 g |
| |
Sodyum |
22 mg |
| |
Potasyum |
31 mg |
|
