Sucuklu tost, üzerine konuşurken bile burnumuzda kokusunu duyduğumuz kahvaltı arkadaşımız. Yapımı kolay tadı harika, adeta çayın can dostu.
Tost yapmak oldukça basittir. Ama kimi insan yaptığı tostun kuru olduğundan yakınır. Tost yapmak bile aslında maharet ister. Çayımız demini alana kadar mis gibi tostlara sahip olabiliriz. Tabi sucuğumuzun kalitesi bizim tostumuza lezzetini verir, bunun için bildiğimiz kalitede sucaklardan almaktan vazgeçmeyelim.
| Kaç Kişilik 2 |
Hazırlama 5 dk. |
Pişirme 10 dk. |
Malzemeler |
- 8 dilim tost ekmeği
- 20 dilim ince kesilmiş sucuk
- 3 tatlı kaşığı tereyağı
Nasıl Yapılır? |
Sucuklu tost, yapımında tost makinemizin iyi kalitede olduğundan emin olmalıyız. Bazı makineler ısıyı yavaş yavaş verdiği için tostumuzun çok kuru olmasına sebep olur.
Sucuklu tost yaparken sucuklarımızı mümkün olduğunca incecik keselim. Yoksa sucuklar pişmez ve çok iç açıcı olmaz. Sucuğumuzu doğrama tahtası üzerinde 20 ince dilim yapalım. Ardından beş dilimini bir parça ekmeğe yerleştirelim. Üzerine ikinci ekmeği kapatalım. Bu şekilde dört tane tosta sahip olacağız. Hemen pişirmeyecek isek buzdolabı poşetine düzgünce yerleştirip buzdolabında muhafaza edebiliriz.
Tost makinemizi yüksek ısıda kızdıralım. Üzerine hazırladığımız tostları koyup bastıralım. Belli bir ısıya ulaştıktan sonra tereyağı ile tüm yüzeyleri yağlayalım. Üzerine çok bastırmadan kapağı tostların üzerine bırakalım. Toplam beş dakika da pişmiş olacaktır. Az ısıda pişirmeye çalışırsak kurur ve lezzetsiz tostlarımız olur.
Pişen tostlarımızı kahvaltı tabağına alarak domates eşliğinde servise sunabiliriz.
Servisi/Sunumu |
Sucuklu tost, sunumunun en mecburi içeceği çay gibidir. Tavşan kanı kırmızı bir çay eşliğinde sucuklu tosta kimse hayır diyemez. Tabiki tost eşliğinde bol köpüklü buz gibi ayranda tercihe şayan.
Yanında minik top peynirler, söğüş salata, bol yeşillik, zeytin, haşlanmış yumurta, çay ile şölen tadında bir kahvaltı olur.
Püf Noktaları |
Sucuklu tost, yapımında tost makinesi seçimi tostun pişme şeklini etkileyen bir konudur. Seramik yada granit bir tost makinesi daha iyi sonuçlar almamıza sebep olur. Yine tost makinesi ısı ayarı düşük ısıda olmaması da önemli. Ağır ağır pişen tost aşırı çıtır kıvamı ile lezzetten uzak olur. Ayrıca makinemiz ısınmadan tostumuzu koymamalıyız. Tost yaparken aşırı bastırmak tostu incecik yapar, aynı zamanda iç malzemesi hamur olur.
Sucuklu tost yaparken içerisine koyduğumuz sucukları kalın kesmeyelim. Haşlanmış sucuk hissi tostları oldukça kötü kılacaktır.
Besin Değerleri |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 09.11.2017 | 8 izleme |