Sandviç kek, okula giden ufak öğrenciler için anneler beslenme çantaları için değişik tarifler arar. Sandviç kek çocuklar için hem doyurucu hem de onları yemek için cezbedici bir tariftir. Yuvarlak kekler hazırlanıp iki kekin arası krema ile doldurularak sandviç görünümü verilir. Yazın hazırlanmışsa arasına dondurma bile konabilir.
|
Kaç Kişilik
4 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 5 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tane yumurta
- 12 yemek kaşığı toz şeker
- 180 gr bitter çikolata
- Yarım su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 4 yemek kaşığı kakao
- 2,5 su bardağı un
Kreması için
- 1 paket kremşanti
- 1 çay bardağı süt
Sandviç kek için bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Erime aşamasında bir spatula kullanarak devamlı karıştırın. Kıvamını yoğunlaştırmak için içine bir miktar nutella ekleyebilirsiniz. Bu hem lezzeti hem de kıvamı arttıracaktır. Oda sıcaklığında eriyen tereyağını bir kabın içine alın. Üzerine toz şekeri ekleyip şeker tamamen eriyene kadar elinizle ezerek karıştırın. Toz şeker eridikten sonra yumurta ve sütü ilave edip karıştırmaya devam edin. Erittiğiniz çikolata ılımışsa malzemelere dahil edin. Üzerine un ve kakaoyu eleyerek malzemelere ekleyip ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin. Hazır hale gelen hamuru mutfak tezgahına alarak bir merdaneyle kalın olmayacak şekilde açın. Yuvarlak kalıplar ya da bir bardak kullanarak açtığınız hamurdan kek parçaları kesin. Her bir parçayı pişirme kağıdı sermiş olduğunuz fırın kabına dizin. Kekleri 170 derecede ısıttığınız fırına verin ve 15-20 dakika boyunca pişirin.
İç kreması için kremşantiyi sütle çırpın. Kıvam alması için buzdolabında 5-10 dakika bekletin. Pişen kekleri oda sıcaklığında soğuttuktan sonra bir parçanın üzerine kremşanti sürüp diğer parçayı üzerine kapatın. Yani sandviçleri hazırlayın. Hazırladığınzı kekleri servis tabağına dizerek dilerseniz üzerine pudra şekeri serptikten sonra servis yapın. Afiyet olsun.
Sandviç kek buzdolabında soğuduktan sonra servis yapılmalıdır. Ara kreması için sadece kremşanti kullanabileceğiniz gibi kremşantinin kıvamını yoğunlaştırmak için krema sertleştirici kullanılabilir.
Sandviç kek için kullandığınız kalıba bağlı olarak keklerin sayısı artabilir ya da azalabilir. Çikolatayı eritirken buharının çikolataya temas etmemesine özen gösterilmelidir. Krema için süt haricinde geri kalan malzemelerin tümü oda sıcaklığında bekletildikten sonra kullanılmalıdır. Kekler sade olarak da hazırlanabilir.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
10 g |
| |
Kilojul |
197 kj |
| |
Kaloriler |
47 Kcal |
| |
Protein |
0,53 g |
| |
Karbonhidrat |
7,16 g |
| |
|
şeker |
4,06 g |
| |
Yağ |
1,91 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,368 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
1,063 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,226 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
0,3 g |
| |
Sodyum |
48 mg |
| |
Potasyum |
19 mg |
|
