Reçelli kurabiye tarifi yorucu bir günün sonunda hissedilen tatlı ihtiyacına yenik düşenler için muhteşem bir tariftir. Hazırlığı oldukça pratik kolay olması bir yana evde bulunan her reçel çeşidiyle de yapılabilir. Ayrıca kurabiye hamuruna ilave edilecek pudra şeker miktarını en aza çekip bu açığı reçel ile kapatabilirsiniz. Reçelli kurabiye tarifi hazırlarken kullanılacak reçelin koyu kıvamlı ve taneli olanları seçmek gerekir.
|
Kaç Kişilik
8-10 |
|
Hazırlama
40 dk. |
|
Pişirme
15 dk. |
- 100 gram margarin
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1,5 su bardağı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çimdik zencefil
- İç harcı için
- 4 çorba kaşığı kayısı reçeli
- 4 çorba kaşığı çilek reçeli
- Üzeri için
- 3 çorba kaşığı pudra şekeri
Reçelli kurabiye tarifi hazırlığımıza ilk olarak oda ısısında beklettiğimiz margarin, yumurta sarısı ve pudra şekerini karıştırma kabımıza alarak başlayalım. Ardından tüm malzemeyi elimizle yumuşayıp krema şekline gelinceye kadar karıştırırken bir çimdik zencefili de ilave edip karıştırmaya devam edelim. Üzerine elenmiş unu ağır ağır ekleyip kurabiye hamurunu kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğuralım. İyice yoğrulan hamuru iki eşit beze haline getirdikten sonra hafifçe un serpilmiş tezgah üzerine alıp bir merdane yardımıyla bir cm kalınlıkta olacak şekilde açalım.
Açtığımız hamuru kare parçalar şeklinde kestikten sonra karelerin ortasına bir çay kaşığı yardımıyla çilek veya kayısı reçeli koyalım. Daha sonra hamurun karşılıklı iki kenarını ortaya kısma doğru getirip reçellerin üzerinde birleştirelim. Tüm kurabiye hamurunu aynı şeklide hazırladıktan sonra pişirme kağıdı yayılmış fırın tepsisine bir birlerine değmeyecek şekilde yerleştirelim. Fırınımızı 175 derecede ısıttıktan sonra tepsiyi fırına verip yaklaşık 15 dakika kadar kurabiyeler hafifçe renk aldıktan sonra fırından alarak soğumaya bırakalım . Üzerlerine pudra şekeri serpiştirdiğimiz reçelli kurabiyeleri servis yapalım. Afiyet olsun...
Reçelli kurabiye tarifi hazırlarken kullandığınız reçelin ayrılan tanelerini kurabiyelerin üzerine servis esnasında yerleştirip kurabiyeleri servis edebilisiniz. Ayrıca reçel tanesi yerine marmelat çeşitleriyle de kurabiyelere renk katabilirsiniz.
Reçelli kurabiye hazırlarken kullanılacak malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Ayrıca kurabiyelerin sayısı kullanılan kurabiye kalıplarının şekillerine ve ebatlarına göre farklılık gösterebilir.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
10 g |
| |
Kilojul |
205 kj |
| |
Kaloriler |
49 Kcal |
| |
Protein |
0,54 g |
| |
Karbonhidrat |
6,9 g |
| |
|
şeker |
2,76 g |
| |
Yağ |
2,14 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,477 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
1,063 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,464 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
0,2 g |
| |
Sodyum |
33 mg |
| |
Potasyum |
10 mg |
|
