Patates lokması, patatesle yapılan birçok çeşitten sadece biridir. Misafirlerine değişik lezzetler tattırmak isteyenler için iyi bir alternatif olabilir. Yapımı oldukça kolay ve pratiktir. Her evde her an bulunabilecek malzemelerle sunumu şık bir tarif hazırlayabilir, evin yıldızı siz olabilirsiniz. Eğer daha önce bu tarifi denememişseniz mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.
| Kaç Kişilik 6 |
Hazırlama 20 dk. |
Pişirme 10 dk. |
Malzemeler |
- 5 tane orta boy patates
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 tane yumurta
- 2 yemek kaşığı beyaz peynir
- 1 tane kabartma tozu
- Yarım su bardağı un
- Tuz
- Karabiber
Bulamak için
- Galeta unu
- Un
- 1 tane yumurta sarısı
Kızartmak için
- Sıvıyağ
Nasıl Yapılır? |
Patates lokması için patatesleri yıkayıp kabuklarıyla birlikte haşlayın. Yumuşadıktan sonra suyunu süzüp kabuklarını soyun. Karıştırma kabına çatalla ezerek alın. Üzerine yumurta, ezilmiş beyaz peynir, nişasta, karabiber, tuz, kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Unu ölçülü şekilde ilave ederek kıvam alana kadar yoğurun.
Yumurta sarısı, un ve galeta ununu ayrı ayrı tabaklara alın. Hazırladığınız patates karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinizde top şeklinde yuvarlayın. Yuvarladığınız patatesleri sırasıyla un, yumurta sarısı ve galeta ununa batırın.
Kızartma tavasına yeteri kadar sıvıyağ koyup kızdırdıktan sonra hazırladığınız patates lokmalarını arkalı önlü kızartın. Kızartma sırasında ara ara sallayarak patateslerin her tarafının eşit kızarmasını sağlayın. Afiyet olsun.
Servisi/Sunumu |
Patates lokması yanında yoğurtla, çay saatlerinizde servis yapabileceğiniz, sunumu şık, lezzetli bir tariftir. Kahvaltı içinde tercih edebileceğiniz ideal tariflerden biridir.
Püf Noktaları |
Patates lokması için hazırladığınız harcın kıvamlı olması için unu yavaş yavaş ekleyin. Malzemeler elle şekil alacak kıvama gelene kadar un ilavesi yapın. Kızartma yağını iyice kızdırdıktan sonra patatesleri kızartmaya başlayın. Bol yağda eşit şekilde kızartmaya özen gösterin.
Besin Değerleri |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 05.10.2017 | 3 izleme |