Kivi reçeli, son yıllarda daha fazla yapılmaya başlanmıştır. Bu leziz meyvenin ülkemizde de yetişmeye başlamasıyla, tüketimi de artmıştır. Bol C vitamini içeren kivi meyvesinden daha fazla yararlanmak için reçelini yapmakta tavsiye ediliyor. Tadını beğeneceğiniz kivi reçelini yapmanız için tarifini de paylaştık. Yapmak isteyenlere kolay gelsin diyoruz. Taze taze aldığımız kivileri istediğimiz gibi doğrayarak reçelini yapmaya başlayalım. Kahvaltı sofralarımız renklensin.
|
Kaç Kişilik
5 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
30 dk. |
- 6 adet sert kivi
- 2 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı su
- 2 adet karanfil
Kivi reçeli, yapmak için toz şekerle suyu tencereye koyarak kaynamaya bırakın. Bu arada kivileri soyun. Bunları isterseniz dilimleyin. Bu şekilde reçeli de tüketmeniz daha kolay olur. Tenceredeki karışım şurup kıvamına geldiyse, kivileri ve karanfili içine atabilirsiniz. Yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirdiğinizde, reçeliniz kıvamına gelecektir. Ocağı kapatarak kivi reçelini kavanoza koyun. Soğuduktan sonra serin bir yerde saklayabilirsiniz.
Kivi reçeli, renginden dolayı kahvaltıların ilgi odağı haline gelecektir. Kızarmış ekmek, tereyağı ve reçel pek çok kişinin vazgeçemediği üçlüdür. Bu reçel birde kivi reçeli olursa, tadından yenmez. Afiyet olsun.
Kivi reçeli, yapmak istediğinizde sert kivileri tercih etmelisiniz. Bu reçeli yaparken içine limon suyu ya da limon tuzu koymayın. Çünkü kivi ekşi olduğu için buna gerek olmaz. Ayrıca reçel pişerken üzerindeki köpükleri mutlaka alın. Bu şekilde reçel daha uzun dayanır.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
20 g |
| |
Kilojul |
100 kj |
| |
Kaloriler |
24 Kcal |
| |
Protein |
0,05 g |
| |
Karbonhidrat |
5,83 g |
| |
|
şeker |
4,14 g |
| |
Yağ |
0,01 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,002 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,004 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,001 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
0,1 g |
| |
Sodyum |
3 mg |
| |
Potasyum |
11 mg |
|
