Karpuz kabuğu reçeli, son derece pratik bir reçel tarifidir. Karpuz zamanında kabuklarını atmayın. Yemediğiniz kabukların beyaz kısmıyla harika bir reçel yapabilirsiniz. Reçel kahvaltılıklar arasında pek çok kişinin vazgeçemediği bir yiyecektir. Öyle ki bazıları reçel olmadan sofraya bile oturmaz. Mutfakta çeşit çeşit reçelleri olur. Yazın kışa, kışın yaza reçel yaparlar. Bizde yazın yapabileceğiniz karpuz kabuğu reçelini paylaşmak istedik. Herkese kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
7-8 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
35 dk. |
- 2 dilim karpuz kabuğu
- 3 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- Yarım limon suyu
- 7 adet karanfil
Karpuz kabuğu reçeli, yapmak için karpuz kabuklarının dışındaki yeşil kısmı soyacakla ince bir şekilde soyun. Bunları reçelde görmek istediğiniz şekilde doğrayın. Kare şeklinde, ince uzun gibi kabukları doğrayabilirsiniz. Karpuz kabuklarını tencereye alın. Üzerine su koyarak yaklaşık 15-20 dakika kadar kaynatın. Daha sonra karpuz kabuklarını süzerek başka bir tencereye alın. Buna şekeri ve suyu koyun. Kaynadığında karanfilleri de atın. Yarım saat kadar reçeli kaynattıktan sonra ocaktan almadan önce limon suyunu da ilave edin. Reçeli sıcakken kavanoza koyarak ağzını kapatın. Soğuyuncaya kadar kavanozu ters çevirerek bekletin.
Karpuz kabuğu reçeli, yapıldıktan sonra isterseniz hemen tüketilmeye başlanabilir. Reçelin yanına en fazla yakışan tereyağlı kızarmış ekmeklerle birlikte sunumunuzu yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Karpuz kabuğu reçeli, yaparken karpuz kabuklarının kıtır bir lezzete sahip olmasını isterseniz kireç kaymağında bekleterek te yapabilirsiniz. Ayrıca reçele renk vermek isterseniz içine kaynarken biraz lohusa şekeri koyabilirsiniz. Böylece reçeliniz kırmızı renge bürünür.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
11 g |
| |
Kilojul |
100 kj |
| |
Kaloriler |
24 Kcal |
| |
Protein |
0,05 g |
| |
Karbonhidrat |
5,83 g |
| |
|
şeker |
4,14 g |
| |
Yağ |
0,01 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,002 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,004 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,001 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
0,1 g |
| |
Sodyum |
3 mg |
| |
Potasyum |
11 mg |
|
