Karadut reçeli, hem lezzetiyle, hem de rengiyle ilgi çeken bir reçel tarifidir. Kahvaltı masalarına koyu mor rengiyle konuk olan, kıvamıyla reçel olduğunu hatırlatan bu tarifi azda olsa kış hazırlıklarınızın içine almalısınız. Konuklarınız olduğunda ikram edeceğiniz reçeller arasında emin olun en beğenileni bu olacaktır. Bu reçeli yapmak isteyenler için, güzel bir tarif hazırladık. Püf noktalarına dikkat ederek, reçeli yapmaya başlayabiliriz. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
4-5 |
|
Hazırlama
25 dk. |
|
Pişirme
35 dk. |
- 2 su bardağı karadut
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
Karadut reçeli, için karadutları zedelemeden saplarını yıkayın. Daha sonra karadutları bol suda yıkayarak, süzgünün içine alın. Suyu süzüldüğünde tencereye aldığınız karadutların üzerine şekeri ilave edin. Bu şekilde birkaç saat beklettiğiniz karadutlar suyunu salacaktır. Bunları ocağa alarak kaynatmaya başlayın. Kıvam almaya başladığında limon suyunu ve limon kabuğu rendesini ilave edin. Reçelin kıvamını test etmek için bir tabağa biraz damlatın. Koyulaşmış ise reçelin altını kapatabilirsiniz. Sıcak olarak kavanoza koyun. Ters çevirerek reçeli soğuyana kadar bekletin. Daha sonra serin bir kaldırarak reçeli muhafaza edebilirsiniz.
Karadut reçeli, şık tabaklarda kahvaltıda ikram edilebilir. Yanında kızarmış ekmek, sürülebilir beyaz peynir ve tereyağı oldu mu başka ne aranabilir ki. Lezzeti ve görüntüsüyle gönülleri fethedecek bir reçel olan karadut reçeli kışa kadar dayanmaz bile. Afiyet olsun.
Karadut reçeli, yaparken karadutları zedelemeden yıkamalı ve ayıklamalısınız. Zedelenen meyvelerden yapacağınız reçel marmelat kıvamına bürünür. Ayrıca meyvelerin saplarını ayıklarken çok özen göstermelisiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
20 g |
| |
Kilojul |
100 kj |
| |
Kaloriler |
24 Kcal |
| |
Protein |
0,05 g |
| |
Karbonhidrat |
5,83 g |
| |
|
şeker |
4,14 g |
| |
Yağ |
0,01 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,002 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,004 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,001 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
0,1 g |
| |
Sodyum |
3 mg |
| |
Potasyum |
11 mg |
|
