Kamkat reçeli, harika aromasıyla beğeninizi kazanacak leziz bir reçel tarifidir. Kamkat turunçgiller ailesinden bir meyvedir. Bergamuta benzeyen, kabuğu da tüketilebilen kamkat renk olarak portakalı, şekil olarak ta limonu andırır. Sofralarınızı bu muhteşem aromalı reçelle renklendirmek isterseniz, tarifimize göz atabilirsiniz. Denemek isteyenlere kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
5-6 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
40 dk. |
- 1 kg kamkat
- 3 su bardağı toz şeker
- Yarım limon suyu
- 3 su bardağı su
Kamkat reçeli, yapmak için kamkatları yıkayın. Saplarını temizleyerek, üzerindeki yeşil kapağa dokunmayın. Bunları tencereye alarak yaklaşık 10 dakika kadar haşlayın. Bunu süzerek soğuk suyun içine alın. Suyunu birkaç defa değiştirerek en az 6-8 saat kadar bekletin.
Daha sonra kamkatları ikiye keserek içindeki çekirdekleri ayıklayın. Bunu tencereye bir kat şeker, bir kat kamkat koyarak yerleştirin. Bunu bir gece kadar dolapta bekleterek kendini salmasını sağlayın. Daha sonra üzerine 3 su bardağı suyu ekleyerek reçel kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaaktaan alırken içine limon suyunu da ekleyin. Reçeli sıcak olarak kavanozlara koyduktan sonra, soğuyana kadar ters çevirerek bekletin.
Kamkat reçeli, kahvaltı için inanılmaz bir lezzettir. Aromasıyla keyifli bir şekilde tüketebileceğiniz reçel tariflerinden biridir. Kızarmış ekmekle birlikte reçelinizi sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Kamkat reçeli, yaparken kıvamını anlayabilmek için buzlukta beklettiğiniz bir tabağın içine birkaç damla reçelden damlatın. Reçel tabakta yayılmıyor ise kıvamını bulmuş demektir.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
20 g |
| |
Kilojul |
180 kj |
| |
Kaloriler |
24 Kcal |
| |
Protein |
0,05 g |
| |
Karbonhidrat |
5,83 g |
| |
|
şeker |
4,14 g |
| |
Yağ |
0,01 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,002 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,004 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,001 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
0,1 g |
| |
Sodyum |
3 mg |
| |
Potasyum |
11 mg |
|
