Kabak reçeli, yapmak çoğu kişiye zahmetli gelir. Ancak vereceğimiz tarifle bunu kolaylıkla yapabileceksiniz. Bal kabağı mevsimi geldiğinde bu reçeli yaparak kahvaltı sofranızı şenlendirin. Kabak reçelini kireç kaymağına koymadan tam kıvamında pişireceksiniz. Kahvaltılarda çoğu kişi için olmazsa olmaz reçel çeşitlerine birde bu tarifi ekleyin. Çoğu zaman tatlısını yaptığınız bal kabağının reçelini de yapın. Hepinize kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
5-6 |
|
Hazırlama
25 dk. |
|
Pişirme
40 dk. |
- 1 kg toz şeker
- 1 kg ayıklanmış bal kabağı
- 1 adet çubuk tarçın
- 4 adet karanfil
- 1 ça kaşığı limon tuzu
Kabak reçeli, yapmak için küp şeklinde doğradığınız kabakları tencereye alın. Üzerine toz şekeri koyarak karıştırın. Bunu bir gece önceden yaparak buzdolabına kaldırın. Ertesi gün kabaklar suyunu salacaktır. İçine çubuk tarçını ve karanfilleri atın. Tencereyi ocağa alarak kaynattıktan sonra altını kısarak reçel kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan almadan önceden limon tuzunu da koyarak karıştırın. Reçelin içinden tarçını çıkarın. Kavanoza sıcak olarak koyduğunuz kabak reçelinin ağzını kapatarak ters çevirin. Soğuyana kadar böyle bekletin.
Kabak reçeli, yapıldıktan sonra istediğiniz zaman tüketilebilir. Reçeli kızarmış tereyağlı ekmeklerle birlikte kahvaltıda ikram edebilirsiniz. Kaymakla birlikte de harika olur. Afiyet olsun.
Kabak reçeli, yaparken kabakların kıtır bir lezzette olmasını isterseniz bir gece boyunca kireç kaymağında bekletmenizi tavsiye ederiz. Ancak bu tarifle yapsanız da kabaklar dağılmadan harika bir şekilde pişiyor.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
10 g |
| |
Kilojul |
100 kj |
| |
Kaloriler |
24 Kcal |
| |
Protein |
0,05 g |
| |
Karbonhidrat |
5,83 g |
| |
|
şeker |
4,14 g |
| |
Yağ |
0,01 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,002 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,004 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,001 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
0,1 g |
| |
Sodyum |
3 mg |
| |
Potasyum |
11 mg |
|
