Havuç reçeli, yapmayı denemediyseniz mutlaka yapmalısınız. Narenciyeler ile harmanlanan bu lezzetli reçeli beğeneceksiniz. Biz tarifimizde portakalı kullandık. İsterseniz greyfurt, mandalina, limon gibi narenciyeleri de havuç reçeline ilave edebilirsiniz. Harika bir aroma ve lezzet veriyorlar. Kahvaltı etmeyi sevenlere, özellikle reçeli sevenlere bu tarifi yapmalarını öneriyoruz. Rengiyle, tadıyla herkesin beğenisini kazanacak. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
5-6 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
35 dk. |
- 3 su bardağı havuç rendesi
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1 su bardağı su
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- Yarım limon suyu
Havuç reçeli, için rendelenmiş havucu, şekeri, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi ve normal suyu tencereye alarak ağır ateşte pişirmeye başlayın. Pişerken üzerinde oluşan köpükleri, kefi kevgirle alın. Reçel kıvamını bulunca içine limon suyunu da koyun. Havuç reçeli göz göz olduğu zamanda ocağı kapatarak, reçeli bir süre tencerede dinlendirin. Daha sonra kavanoza koyarak, ılınınca kapağını sıkıca kapatın. Kavanozu isterseniz iyice soğuyuncaya kadar ters çevirebilirsiniz.
Havuç reçeli, piştiği zaman içine koyduğunuz portakalın aromasını daha iyi yansıtacaktır. Havucun verdiği kıvamla, renkle bütünleştiğinde reçeliniz bir harika olacak. Bunu kahvaltıda baş köşede ağırlayacaksınız. Afiyet olsun.
Havuç reçeli, yaparken rendelenmiş havucu, portakalı suyu ve şekeri tencereye alarak birkaç saat bekletirseniz, reçelin içine su ilave etmenize bile gerek kalmaz. Reçeli ağır ateşte bu şekilde de pişirebilirsiniz. İsterseniz içine tarçın kabuğu da atabilirsiniz. Ama reçelin tadı ağırlaşmasın diye, en fazla 10 dakika tutmanızı öneririz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
20 g |
| |
Kilojul |
100 kj |
| |
Kaloriler |
24 Kcal |
| |
Protein |
0,05 g |
| |
Karbonhidrat |
5,83 g |
| |
|
şeker |
4,14 g |
| |
Yağ |
0,01 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,002 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,004 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,001 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
0,1 g |
| |
Sodyum |
3 mg |
| |
Potasyum |
11 mg |
|
