Elma reçeli, kendine has bir lezzeti olan reçeller arasındadır. Kışın yapabileceğiniz bu reçeli de beğeneceğinizi söyleyebiliriz. Kahvaltılarınıza farklılık katmak isterseniz elma reçeli iyi bir fırsat olabilir. Elmanın lezzetine göre reçelin de lezzeti değişik olacaktır. Ekşi elmayla hazırlarsanız biraz daha mayhoş, tatlı elmayla yaparsanız daha farklı bir reçel yiyebilirsiniz. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
5 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
30 dk. |
- 4 adet elma
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 adet kabuk tarçın
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Elma reçeli, yapmak için tencereye su ve şekeri koyarak kaynatmaya başlayın. Bu şekilde yaklaşık 15 dakika kadar kaynasın. Bu esnada elmaların kabuklarını soyarak, hepsini küp şeklinde doğrayın. Şurup kıvamını bulunca içine tarçın kabuğunu ve elmaları da atın. Kısık ateşte reçeli kaynatmaya devam edin. Tarçın kabuğunu reçelin içinde en fazla 10 dakika tutun. Reçel kıvamını bulduğunda, limon suyunu da koyarak ocaktan alın. Sıcakken kavanozlara koyduğunuz elma reçeli soğumadan kapağını kapamayın. Soğuyan reçeli serin, güneş almayan bir yerde muhafaza edin.
Elma reçeli, kızarmış ve sıcak ekmek dilimleriyle birlikte kahvaltıda ikram edilebilir. Ayrıca tatlılarınızı süslemek içinde bu reçeli kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
Elma reçeli, yaptığınızda kabuk tarçını reçelin içinde çok uzun süre tutarsanız, reçelin tadını ağırlaştıracaktır. Bu yüzden en fazla on dakika tutarak, tarçını çıkarın. Reçelin yapımında sert yapıdaki elmaları kullanmanızı tavsiye ederiz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
20 g |
| |
Kilojul |
100 kj |
| |
Kaloriler |
24 Kcal |
| |
Protein |
0,05 g |
| |
Karbonhidrat |
5,83 g |
| |
|
şeker |
4,14 g |
| |
Yağ |
0,01 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,002 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,004 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,001 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
0,1 g |
| |
Sodyum |
3 mg |
| |
Potasyum |
11 mg |
|
