Bayat ekmek mantısı, evde kalan bayat ekmekleri değerlendirebileceğiniz harika bir tariftir. Bunun lezzetini gördüğünüzde, evde ekmekleri bayatlatmak için fırsat kollayacaksınız. Mantının bitmiş hali iştahınızın kabarmasına yetecek. Bayat ekmeğiniz ufalanacak derecede bayatladı ise bu tarifi yapmak için acele edin. Yapımı kolay, lezzeti bir harika oluyor. Bizde bayat ekmeği bu şekilde değerlendireceğiz. Hepinize kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
4-5 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
30 dk. |
- 1 adet bayat ekmek
- 2 adet yumurta
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet kuru soğan
Sosu için;
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Bayat ekmek mantısı, için bayatlamış ekmeği ufalayın. Bunu robottan çekerek te yapabilirsiniz. İçine soğanı rendeleyerek koyun. Karabiber, doğranmış maydanoz, kimyon, tuz ilavesi yaparak karışımını yoğurun. Gerekirse karışıma bir yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyun. Harç toparlanıncaya kadar yoğurmaya devam edin. Bu harçtan ceviz gibi parçalar kopararak elinizle çiğ köfte gibi sıkarak köfte gibi hazırlayın. Bunları kızgın yağda kızartın. Geniş bir tabağa aldığınız bu köftelerin sosunu hazırlayabilirsiniz. Tuz ve ezilmiş sarımsakla yoğurdu karıştırın. Bunu köftelerin üzerine dökün.
Bayat ekmek mantısı, servisinde tereyağında kızdırdığınız toz biberi yoğurdun üzerine gezdirin. Bu lezzetli mantıyı artık konuklarınıza ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bayat ekmek mantısı, için hazırladığınız harcı yoğurarak toparlamak önemli. Bunun için biraz sıvı yağ ve su kullanabilirsiniz. Elinizle yaptığınız köftelerin dağılmaması gerekir.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
160 g |
| |
Kilojul |
1,28 kj |
| |
Kaloriler |
306 Kcal |
| |
Protein |
20,13 g |
| |
Karbonhidrat |
27,78 g |
| |
|
şeker |
0,48 g |
| |
Yağ |
11,89 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
4,381 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
4,918 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,802 g |
| |
Kolesterol |
163 mg |
| |
Fiber |
1 g |
| |
Sodyum |
1,24 mg |
| |
Potasyum |
227 mg |
|
