Smoothie

Smoothie, son günlerin en popüler içeceklerinden biri olmuştur. Özellikle diyet yapanlar tarafından tercih edilen bir içecektir. Çiğ beslenme şeklinin içeceklerinden biridir. İçinde sebze, meyve, yoğurt gibi farklı besinler kullanılarak yapılır. Adeta vitamin ve mineral deposudur. Vitamin ve mineral ihtiyacını doğrudan karşılayabilmek için tercih edilebilir. Smoothie içmek beslenme alışkanlıklarını tamamen değiştirmek anlamına gelmez. Güne içecekle başlamak ya da ara öğünlerde tercih  etmek yeterli olur. 

Smoothie hazırlanırken kullanılan malzemeler ısıya maruz kalmaz. Bu nedenle besinler doğal yollardan alınmış olur. Mevsiminde bulunan taze meyve ve sebzelerle hazırlandığında daha sağlıklı olur. Sebze ve meyvelere kıvam vermek için yani bir içecek haline getirmek için süt kullanılır. Yoğurt, keten tohumu, kuruyemişler, nane gibi malzemeler de içeceğin aromasını arttırır.

Smoothie uzun süre tok tuttuğu ve vitamin ve mineral ihtiyacını karşıladığı için diyetlerin gözdesidir. İçinde kullanılan meyveler kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur. Ayrıca tatlı krizlerini bastırır. Farklı malzemeler kullanılarak hazırlanan içecek tarifi için bir örnek verelim. Yeşil çay, sıcak su, böğürtlen, muz, dondurma ve buz kullanacağınız malzemeler. Yeşil çay demlenir. Muz minik minik doğranır. Böğürtlen blenderdan geçirilir. Demlenip soğutulan yeşil çaya muz, böğürtlen ve dondurma eklenir. Buz küpleri eklendikten sonra blenderdan geçirilir. İçeceği hazırlamak bu kadar kolay. 

1 bardak bol meyve kullanılan smoothie 229 kalori içerir. 3 porsiyon meyve yerine geçebilecek bir içecektir ve ara öğünler için idealdir.