Tavuk sarma, farklı iç harçları kullanılarak yapılan lezzetli bir tariftir. Tavuk göğüs etiyle hazırlanan bu sarma aynı zamanda göğüs etine de lezzet katar. Genellikle yağsız olduğu için diyet yemeklerinin en fazla tercih edilen besini olan göğüs eti, çoğu kişi için pek lezzetli kabul edilmez. Ancak bu şekilde tavuk sarma hazırladığınızda, tavuk göğüs etindeki değişimi hemen fark edersiniz. Leziz bir menü hazırlamak isteyenlere bu tarifi öneriyoruz. Hepinize kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
4 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 4 parça tavuk göğüs eti
- 6 adet mantar
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı tuz
- 4 dilim cheddar peyniri
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
Üzeri için;
- Yarım paket süt kreması
- 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Tavuk sarma, için göğüs etlerini streç arasında koyarak hafifçe dövün. Bu arada mantarların baş kısımlarını ince doğrayarak tereyağında soteleyin. Tuz ve karabiberini de atın. Tavuk göğüslerin arasında önce cheddar dilimini yerleştirin, üzerine hazırladığınız mantarlı harcı koyun. Göğüs etini rulo şeklinde sarın. Bunların önce çırpılmış yumurtaya ardından galeta ununa iyice bulayın. Hazırladığınız tavuk sarmaları hafif tereyağı koyduğunuz tavada biraz kızartın. Bunları fırın tepsisine alarak, 20 dakika kadar pişirin. Üzerine koyacağınız sos için tereyağını karabiberle kızdırın. Buna süt kremasını da ekleyin. Fırından aldığınız tavuk sarmaları servis tabaklarına alın. Üzerine kremalı sostan dökün. Kaşar peyniri rendesi de serperek ikram için hazırlayın.
Tavuk sarma, hazırlandığında sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında patates püresi de ikram edebilirsiniz. Tavuk sarmanın üzerine isterseniz bir tutam dereotu koyabilirsiniz. Afiyet olsun.
Tavuk sarma, yaptığınızda sarmanın açılmaması için ortasına bir kürdan batırabilirsiniz. Piştikten sonra kürdanı çıkararak servis edebilirsiniz. Ayrıca üzerine tereyağında yakılmış biberde gezdirebilirsiniz. Bu tarifi damak tadınıza göre istediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
674 kj |
| |
Kaloriler |
161 Kcal |
| |
Protein |
28,76 g |
| |
Karbonhidrat |
0,44 g |
| |
|
şeker |
0 g |
| |
Yağ |
4,05 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,109 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
1,479 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,92 g |
| |
Kolesterol |
78 mg |
| |
Fiber |
0 g |
| |
Sodyum |
68 mg |
| |
Potasyum |
237 mg |
|
