Sebzeli tavuk sarma, leziz bir akşam yemeğinde sizlere eşlik edebilir. Yanında pilavda yaptığınızda harika bir menü oluşturabilirsiniz. Tavuk göğüs etiyle hazırlanan sarma tariflerinde değişik malzemeler kullanabilirsiniz. Bu tarifi sebzeli olarak yaparsanız, hem daha besleyici olur, hem de lezzeti farklı olur. Bugün hazırlayacağımız sebzeli tavuk sarma tarifini ıspanak ile yapacağız. Bize eşlik edenlere kolay gelsin diyoruz.
|
Kaç Kişilik
4 |
|
Hazırlama
25 dk. |
|
Pişirme
30 dk. |
- 4 dilim tavuk göğsü
- 200 gram ıspanak yaprağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 dilim kaşar peyniri
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı doğranmış dereotu
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı galeta unu
- 2 adet yumurta
Sosu için;
- 1 paket krema (200 ml)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
Sebzeli tavuk sarma, için tavuk göğüs etlerini strecin arasında hafifçe döverek inceltin. Daha sonra tereyağında doğranmış ıspanakları soteleyin. İçine karabiber ve tuzu atın. Dereotunu da koyarak harcı hazırlayın. Biraz soğuduğunda bunu tavuk göğüs etlerinin içine pay ederek, birer dilim kaşar peynirini de koyup rulo halinde sarın. Bunları çırpılmış yumurtaya buladıktan sonra, galeta ununa bulayın. Açılmamaları içinde kürdanla tutturun. Ardından dibini yağladığınız tavada tavuk sarmaları döndüre döndüre hafifçe pişirin. Bunları borcamın içine yerleştirin. Üzerine karabiberle karıştırdığınız kremayı dökün. Kaşar peyniri rendesini de serperek, 180 derecedeki fırında pişirin. Üzerlerindeki peynir eriyip kızardığında fırından alabilirsiniz.
Sebzeli tavuk sarma, piştiğinde fırından çıkarın. Tavuk sarmaları tabaklar alarak, yanında pilav ile birlikte ikramınızı yapın. Afiyet olsun.
Sebzeli tavuk sarma, için farklı sebzeler kullanabilirsiniz. İnce uzun doğranmış patates, havuç, patlıcan gibi sebzeleri hafifçe soteleyerek te bu tarifi yapabilirsiniz. Üzerinde yine kremalı bu sosu kullanabilirsiniz. Tavuk ve sebze harika uyumu olan besinlerdir. Damak tadınıza göre tarifi şekillendirebilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
674 kj |
| |
Kaloriler |
161 Kcal |
| |
Protein |
28,76 g |
| |
Karbonhidrat |
0,44 g |
| |
|
şeker |
0 g |
| |
Yağ |
4,05 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,109 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
1,479 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,92 g |
| |
Kolesterol |
78 mg |
| |
Fiber |
0 g |
| |
Sodyum |
68 mg |
| |
Potasyum |
237 mg |
|
