Beyti köfte, farklı ana yemek tarifi arayanlara önereceğimiz tariflerinden biridir. Değişik bir sunumla ortaya lezzetli bir yemek çıkarabilirsiniz. Biz bu tarifimizde soslu bir beyti köfte hazırlayacağız. Misafirlerinizi şaşırtmak isterseniz bu nefis sosla lezzetlendirilmiş beyti köfteyi tercih edebilirsiniz. Beyti köftenin nasıl yapıldığını merak ediyorsanız tarifimize göz atmanızı tavsiye ediyoruz. Hepinize kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
5-6 |
|
Hazırlama
25 dk. |
|
Pişirme
30 dk. |
Köftesi için;- 400 gram kıyma
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- Yarım demet maydanoz
- 1 diş sarımsak
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yeteri kadar kimyon, pul biber, karabiber
Sarmak için;- 5 adet yufka
- 5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Sosu için;- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı sıcak su
Beyti köfte, yapmak için ilk olarak köfte malzemelerini bir kabın içine alıp iyice yoğuralım. Köfteleri uzunlamasına 2 parmak genişliğinde şekillendirelim. Yağlı kağıt üzerine yerleştirip fırında 10 dakika kadar pişirelim. Diğer yandan yufkaları tezgaha serip ortadan ikiye keselim. Üzerine eritilmiş tereyağını fırça yardımıyla sürelim. Geniş kısmına köfteleri yerleştirip saralım. Bir sos tavasında tereyağını, salçayı, tuzu ve sıcak suyu iyice kızdıralım. Sardığımız köfteli yufkaları dilim dilim keselim. Bu şekilde de fırında pişmeye bırakalım. Fırından çıktıktan sonra servis tabağına alıp üzerine salçalı sosu gezdirelim.
Beyti köfte, piştikten sonra üzerine sos gezdirilip servis tabağına alınabilir. Yanına ise yoğurt ekleyerek menünüzü tamamlayabilirsiniz. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Beyti köfte, yaparken yufkaların üzerine tereyağını mutlaka sürmelisiniz. Bu şekilde daha yumuşak ve sulu olacaktır.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
782 kj |
| |
Kaloriler |
187 Kcal |
| |
Protein |
13,32 g |
| |
Karbonhidrat |
10,02 g |
| |
|
şeker |
1,57 g |
| |
Yağ |
10,05 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
3,699 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
4,213 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,647 g |
| |
Kolesterol |
81 mg |
| |
Fiber |
0,9 g |
| |
Sodyum |
453 mg |
| |
Potasyum |
246 mg |
|
