Kabak Püresi Tarifi ve Malzemeleri

Kabak püresi, genelde bebeklerin ek gıdaya geçiş döneminde tercih edilen sağlıklı ve besleyici bir yemek türüdür. Kabak herkes tarafından bitki olarak bilinse de aslında bir tür meyvedir. A, C, E ve K vitaminleri bakımından oldukça zengindir. Bunların haricinde birçok mineral içeriği bulunmaktadır. Sağlık açısından son derece faydalı olan kabak, kalp sağlığı başta olmak üzere birçok rahatsızlığa karşı vücudu korur. Kabak püresi bir tür bebek yemeği olsa da diyet yapanlar tarafından da besleyici bir yemek olarak tercih edilebilir. Zayıflamayı kolaylaştırır, kemik sağlığını korur, kanseri önleyici etkisi bulunmaktadır. Kolon sağlığını koruyucu özelliği vardır. Göz sağlığına karşı faydalıdır, PMS problemlerini azaltır. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Kabak püresi, patates, ıspanak, havuç gibi daha pek çok besin maddesiyle buluşturularak da hazırlanabilir. Kabağın faydalarından püresini tüketerek yararlanabilirsiniz. Oldukça basit ve sağlıklı olan kabak püresini daha önce denememişseniz ve evde ek gıdaya geçmiş bir bebeğiniz varsa bu tarif tam size göre.

1 tane küçük boy kabak 5 çiçek karnabahar 1 şeker kaşığı sıvıyağ

Kabak püresi için kabağın kabuklarını tamamen soyun. Bol suda yıkadıktan sonra ufak ufak doğrayın. Karnabahar çiçekleri ve doğradığınız kabağı bir tencereye alıp üzerini geçecek şekilde su ekleyin. Kabak ve karnabahar yumuşayıncaya kadar pişirin. Hazırladığınız karışıma sıvıyağ, tuz ekleyip blenderdan geçirin. Bebeğiniz için hazırlamışsanız bebeğin yiyeceği kadar bir kaseye alıp, geri kalanını soğumadan hava almayan cam kavanoza koyabilir ve buzdolabında 2-3 gün muhafaza edebilirsiniz.

Kabak püresi bebek için hazırlanmışsa kaseye alınıp soğuduktan sonra üzerine bir yemek kaşığı ev yoğurdu eklenip bebeğe verilebilir. Bebek için değilse servis tabağına alınıp üzerine sarımsaklı yoğurt, ince kıyılmış dereotu, kırmızı pul biber eklenerek servis yapılabilir.

Kabak püresi oldukça pratik olan bir yemek türüdür. Püre kıvamına getirebilmek için blenderdan geçirilmelidir. Blender yerine süzgeç kullanılarak da püre kıvamına getirilebilir. Lezzeti yakalayabilmek için kabağın mümkün olduğunca taze olması gerekir.