Bakla Püresi Tarifi ve Malzemeleri

Bakla püresi, iç bakla ile yapılan lezzetli bir tariftir. Hazırlaması da kolay, lezzeti de bir harikadır. Çoğu yörede fava olarak bilinen bakla püresi, özellikle batı illerimizde çok yapılır. Bu tarifi salata ve meze olarak ikram edebilirsiniz. Baklayı kıvamında pişirirseniz, dereotu, soğan, taze soğan ve zeytinyağı ile harmanlarsanız, harika bir bakla püresi yapmış olursunuz. Bu tarifimizde hep beraber bu leziz tarifi yapalım. Hepinize kolay gelsin.

500 gram kuru iç bakla 2 adet kuru soğan 5 adet taze soğan 1 tatlı kaşığı tuz Yarım su bardağı zeytinyağı 1 demet dereotu 1 adet kırmızı soğan

Bakla püresi, yapmak için iç baklayı akşamdan ılık suya koyarak ıslatın. Püreyi yapmak için baklayı suyundan süzerek tencereye alın. Üzerine yaklaşık iki parmak geçecek kadar su ekleyin. Kuru soğanları da irice doğrayarak içine atın. Tuzunu da koyunca baklayı pişirmeye başlayın. Ağır ateşte suyunu çekene kadar pişen baklayı blender ile püre haline getirin. Bunu bir borcamın içine boşaltın. Oda sıcaklığına kadar soğuduktan sonra, püreyi buzdolabına koyun. Birkaç saat dinlenen bakla püresini servis için hazırlayabilirsiniz.

Bakla püresi, sunumunda püreyi dilimler halinde kesin. Bunları sunum tabağına alarak yanına kırmızı soğanları dilimler halinde, dereotunu da doğrayarak koyun. Taze soğanları da ince doğrayarak pürenin yanına yerleştirin. Bakla püresinin üzerine zeytinyağını da dökerek ikramınızı yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bakla püresi, yaptığınız zaman isterseniz püre hazırlandığında içine dereotunu doğrayarak koyun. Taze soğanları da içine doğrayarak püreyi karıştırın. Bu şekilde servis tabaklarına alarak, üzerine kırmızı soğan dilimleri ve zeytinyağı da dökebilirsiniz.