Zeytinyağlı Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı lahana dolması, lezzetini beğeneceğiniz dolma tarifleri arasındadır. Kış geldiğinde biber olmasının, kabak, patlıcan dolmasını böyle kışlık sebzelerle yapılan dolma tarifleri alır. Lahana gibi faydalı ve lezzetli bir sebzeyi yemeyi seviyorsanız, bu tarifimizi beğeneceğinizi düşünüyoruz. Tarifimizi yapmak isteyenleri mutfağa davet ediyoruz. Hepinize kolay gelsin.

1 adet orta boyda lahana 2 adet kuru soğan 1 fincan zeytinyağı 2 su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı kuş üzümü 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık Yarım demet maydanoz Tuz, karabiber, tarçın

Zeytinyağlı lahana dolması, için lahananın sert olan orta kısmını bıçakla keserek çıkarın. Tencerede kaynayan suya kestiğiniz lahanayı koyarak yumuşayan kadar haşlayın. Sudan çıkardığınız lahanayı soğuması için süzgüye alın. Bu arada zeytinyağında doğradığınız soğanları ve dolmalık fıstıkları biraz kavurun. Buna 10 dakika kadar suda beklettiğiniz pirinçleri koyarak biraz soteleyin. İçine suda beklettiğiniz kuş üzümlerini, karabiber, tarçın. tuz ve ince doğranmış maydanozu  koyarak karıştırın. İç harcımız hazır olduğuna göre lahana dolmasını yapmaya başlayabiliriz.

Zeytinyağlı lahana dolması, piştiğinde tercihinize göre sıcak ya da soğuk ikram edilebilir. Tüm dolma tariflerinde olduğu gibi yanında yoğurt ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı lahana dolması, yapmak için dolma yapmaya uygun gevşek yapısı olan lahana almalısınız. Sert lahanalar dolma yapmaya elverişli olmaz.