Pirinçli Köfte Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Pirinçli köfte kızartması, hepimizin bildiği kadınbudu köfte tarifidir. Köftenin harcında ekmek, galeta unu yerine haşlanmış pirinç kullanılır. Köftelerin boyu da normalden daha iri olur. Çokta lezzetli bir köfte tarifidir. Hem sıcak, hem de soğuk olarak ikram edilebilir. Hanımların genellikle özel günlerde yapmayı tercih ettiği bu leziz köfteleri seveceğinizi umuyoruz. Pirinçli köfte kızartması yapmanız için kıvamında bir tarif hazırladık. Bunu hep birlikte yapmaya başlayalım. Kolay gelsin.

750 gram dana kıyma Yarım demet maydanoz 1 fincan pirinç 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı tuz 1 adet yumurta 1 adet kuru soğan Bulamak için; 1 su bardağı un 2 adet yumurta

Pirinçli patates kızartması, için pirinci biraz suyla birlikte haşlayın. Daha sonra pirinçleri süzgüye alarak süzdürün. Kıymayı bir kabın içine alın.İsterseniz aşağıda önerdiğimiz gibi kıymanın yarısını hafiften kavurabilirsiniz. Buna pirinçleri, ince kıyılmış maydanozu, yumurtayı, rendelenmiş soğanı, kimyon, karabiber ve tuzu ilave edin. Köfte harcını bu şekilde yoğurun. Üzerini örterek harcı yarım saat kadar dolapta dinlendirin.

Pirinçli köfte kızartması, piştikten sonra servise başlayabilirsiniz. Köftelerin yanına baharatlı patates kızartması ya da sade patates kızartması koyarak güzel bir sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Pirinçli köfte kızartması, yaparken köftelerin boyu iri olduğu için pişerken içinin çiğ kalma olasılığı vardır. Bu yüzden kıymanın yarısını hafiften kavurarak köfte harcını yoğurmanızı tavsiye ederiz. Bu köfteyi yaparken pirinci haşlayarak kullanmak yerine, bir gün önceden kalan pilavı da değerlendirebilirsiniz.