Fırında Pirinçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Fırında pirinçli köfte, oldukça lezzetli olan bir tariftir. Tencerede yapacağınız pirinçli köfteye göre bu tarifin daha lezzetli olduğunu göreceksiniz. Pirinçli köfte küçük büyük hemen herkesin sevdiği bir yemektir. Nefis bir akşam yemeği hazırlamanıza yardımcı olacak bir tariftir. Bu tarifimizde fırında pirinçli köfte yapacağız. Malzemeleri ve yapım aşamalarını makalemizde paylaştık. Yapacak olanlara kolay gelsin.

500 gram dana kıyma 3 yemek kaşığı pirinç 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 adet rendelenmiş kuru soğan 1 adet yumurta Diğer malzemeler; 2 adet patates 2 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber 1,5 yemek kaşığı domates salçası 1 adet domates rendesi 1 çay kaşığı tuz 1,5 su bardağı sıcak su

Fırında pirinçli köfte, için kıymayı sıcak suda ıslattığınız pirinç, karabiber, tuz, rendelenmiş soğan ve yumurta ile birlikte güzelce yoğurun. Bu köfte harcından parmak gibi yassı köfteler hazırlayın. Borcamın içine elma dilimi doğradığınız patateslerle köfteleri düzgün sıralı bir şekilde yerleştirin. Yeşil biberleri ve kırmızı biberi de doğrayarak aralarına koyun. Bir kasede salçayı domates püresi, tuz ve suyla birlikte karıştırın. Bunu köftelerin üzerine dökün. Fırını 180 derecede ısıtarak pirinçli köfteyi fırında koyun. Üzeri kızarana kadar pişirin.

Fırında pirinçli köfte, piştikten  sonra yanında bulgur pilavı ya da pirinç pilavı ile birlikte ikramınızı yapabilirsiniz. Arzu edenler bu yemeğin yanında patates püresi de ikram edebilir. Afiyet olsun.

Fırında pirinçli köfte, yaparken köftelerin dağılmaması için harcında yumurta kullanmanızı öneririz. Ayrıca pirinçler 10-15 dakika kadar sıcak suda bekleterek köfte harcına koyarsanız pişerken köfteler şekillerini daha rahat korur.