Yuvarlak Tulumba Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Name: Yuvarlak Tulumba Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri - Hamarat.org
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8-10
Cuisine: Turkey
Ingredients: 1 yemek kaşığı tereyağı; 2,5 su bardağı un; 1 yemek kaşığı nişasta; 1 yemek kaşığı toz şeker; 3,5 su bardağı toz şeker; 1 tatlı kaşığı limon suyu; Bir tutam tuz; 3 adet yumurta; 1 yemek kaşığı nişasta; 1 yemek kaşığı irmik; Malzemeleri yemek miktarına göre ayarlayabilirsiniz

Yuvarlak tulumba tatlısı, halka tatlısı diye de bilinen en sevilen tatlılardan biridir. Tatlının çıtır lezzeti herkesin hoşuna gider. Bu tatlıyı yaparken ufak tefek püf noktalarına dikkat ederseniz, beklediğiniz gibi bir yuvarlak tulumba tatlısı pişirebilirsiniz. Öncelikle şerbetin çok soğuk olması gerekiyor. Kızaran tulumba tatlısınız soğuk şerbete daldırmalısınız. Tatlıyı soğuk yağa koyarak iyice kızartmalısınız. Tarifimizde bize eşlik edeceklere kolay gelsin diyerek hazırlıklarımıza başlayalım.

Yuvarlak Tulumba Tatlısı Malzemeleri

3 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
2,5 su bardağı un
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tutam tuz

Şerbeti için;

3 su bardağı su
3,5 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu

Yuvarlak Tulumba Tatlısı Hazırlanışı

Yuvarlak tulumba tatlısı, için önce şerbeti kaynatın. Şeker ve suyu tencerede iyice koyulaşana kadar kaynatın. Ocaktan almadan önce limon suyunu da koyun. Şerbetin iyice soğuması için ılındıktan sonra buzdolabına koyun.

Daha sonra tencereye tereyağını, suyu, unu, nişastayı, irmiği ve şekeri alarak karıştırın. Bu karışımı hamur kıvamına gelene kadar ocakta pişirin. Bu esnada hamuru iyice vura vura karıştırın. Ardından hamuru ılınması için ocaktan alın. Ilındıktan sonra yumurtaları yedire yedire hamurun içine ilave edin.

Tatlıyı kızartmak için derin bir tencereye bol sıvı yağ koyun. Yağı kızdırmadan düz yıldız ucu olan bir sıkma torbasına hamuru koyun. Bunu yağın içine yuvarlak şekilde sıkın. Yağ soğuk olunca tulumba tatlısını yapmak ta kolay olur. Tulumba tatlılarını yağa koyunca ocakta kızdırarak, rengi istediğiniz kıvama gelene kadar kızartın.

Yuvarlak Tulumba Tatlısı Servisi/Sunumu

Yuvarlak tulumba tatlısı, piştiğinde yağdan alarak soğuk şerbetin içine daldırıp çıkarın. Daha sonra bu enfes tatlıyı sevdiklerinize ikram etmeye başlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Yuvarlak Tulumba Tatlısı Tarifinin Püf Noktaları

Yuvarlak tulumba tatlısı, yapmaya karar verirseniz şerbetini bir gece önceden yaparak dolapta bekletmenizi öneririz. Çünkü tulumba tatlısının şerbeti çok soğuk olmalıdır. Ayrıca şerbetin kıvamı koyu olmalı, yani en az 35-40 dakika şerbeti kaynatmalısınız.

Yuvarlak Tulumba Tatlısı Besin Değeleri

1 Porsiyon Miktarı		100 g
Kilojul		1,18 kj
Kaloriler		284 Kcal
Protein		2,79 g
Karbonhidrat		45,21 g
	Şeker	24,93 g
Yağ		8,06 g
	Doymuş Yağ	1,464 g
	Tekli Doymamış Yağ	3,687 g
	Çoklu Doymamış Yağ	2,127 g
Kolesterol		10 mg
Fiber		0,7 g
Sodyum		291 mg
Potasyum		35 mg