Karbonatlı Lokma Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Karbonatlı lokma tatlısı, yapmak için tarifimize göz atabilirsiniz. Lokma tatlısı normalde mayalı hamurdan yapılır. Ama isteyenler karbonat kullanarak ta leziz bir lokma hazırlayabilir. Ilık ılık tüketilen çıtır lokmalar bu tatlının en önemli özelliği. Lokma tatlısı bekledikçe özelliğini de kaybediyor. Yumuşamaya başladığı için, yeni pişmiş gibi olmuyor. Bu nedenle tatlınızı ikram edeceğiniz zaman pişirip, şerbetleyerek hazırlamalısınız. Sevdiklerine lokma tatlısı yapmak isteyenler için güzel bir tarif hazırladık. Kolay gelsin diyerek işe girişelim.

1 adet yumurta 4 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı karbonat Kızartmak için sıvı yağ Şerbeti için; 1,5 su bardağı su 2 su bardağı toz şeker 1 çay kaşığı limon suyu

Karbonatlı lokma tatlısı, için önceden soğuması için şerbetini kaynatalım. Şekeri suyla birlikte karıştırıp ocakta kaynatalım. Şerbet kıvamına gelince limon suyunu da ilave ederek ocaktan alalım. Bir kabın içinde unu, yoğurt, karbonat ve yumurtayı karıştıralım. Hamuru bir süre dinlendirerek, kızgın yağda lokmaları kızartalım. Bunu hamurdan kaşıkla alıp yapabiliriz. Lokmaların ilk sıcaklığı gidince soğuk şerbete batıralım. 2-3 dakika şerbetin içinde bekleterek lokmaları çıkaralım.

Karbonatlı lokma tatlısı, şerbetlendikten sonra servis tabaklarına alınabilir. Üzerlerine tercihinize göre biraz tarçın dökebilirsiniz. Afiyet olsun.

Karbonatlı lokma tatlısı, yapımında lokmanın hamuru cıvık oluyor. Bunları kızartmak için kaşık kullanabilirsiniz. Kaşıkla cıvık hamurdan alarak kızgın yağda kızartın. Yağın miktarı çok olursa, lokmaları çevirmenize de gerek kalmaz.