Etimek tatlısı, yapılışı kolay olmasının yanı sıra mükemmel bir lezzete sahip tatlı çeşididir. Herkesinde bildiği gibi tatlı büyük küçük bireylerin ihtiyacı olan bir besindir. Birbirinden farklı binlerce çeşidi olan tatlılar içinde etimek tatlısı da enfes lezzetiyle yerini almaktadır.
Etimek Tatlısı Malzemeleri
1 paket etimek
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
1 litre süt
1 paket krem şanti
1 paket şekerli vanilin
4 yemek kaşığı un
50 gram margarin
5 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
Antep fıstığı
Etimek Tatlısı Hazırlanışı
Etimek tatlısı, toz şekeri tavaya alıp bir kaşık yardımıyla karamelize oluncaya kadar karıştırın. Karamelize olan şekerin üzerine suyu ekleyin. Etimekleri tepsiye dizip üzerine karamelize olan şerbeti dökün. Muhallebisi için tencereye sütü ekleyip, üzerine nişasta ve unu ekleyip sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynayan muhallebiye margarin ve ekleyip şekerli vanilini ekleyin. Şerbetini çeken etimeklerin üzerine muhallebiyi ekleyin. Üzerine paketteki tarife göre hazırlanan krem şantiyi ekleyip üzerine Antep fıstığı serpiştirin. Etimek tatlısı sunuma hazır. Afiyet olsun..
Etimek Tatlısı Servisi/Sunumu
Etimek tatlısı, hazırlanıp buzdolabına alındıktan sonra en az 5-6 saat dinlendirin. Etimek tatlısı dilimlenip servis tabaklarına alınıp üzerine a-Antep fıstığı veya ceviz içi serpiştirilerek sunum yapılır.
Etimek Tatlısı Tarifinin Püf Noktaları
Etimek tatlısı, hazırlığında tatlının üzerine krem şanti eklemeden önce tatlının soğuduğundan emin olduktan sonra dökün. Aksi halde muhallebi iyice soğumadan krem şanti eklenirse muhallebinin sıcağıyla krem şantide erimeye neden olacaktır. Etimek tatlısının kıvanın tam tutması için tatlı mutlaka 5-6 saat bekletilirken en uygun olanı ise bir gece bekletilip servis yapılmalıdır.
