Soğuk Şerbetli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Soğuk şerbetli irmik tatlısı, hem pratik bir şekilde yapılıyor, hem de oldukça hafif bir tatlıdır. Hanımların yaparken zorlanmayacağı bir tariftir. Şerbeti bile soğuk olarak hazırlanarak tatlıyla buluşturuluyor. İrmikli tatlılar genellikle hafif bir lezzete sahip oluyor. Bu tarifte aynen böyle bir lezzete sahip. Bunu bayram içinde yapabilirsiniz. Tatlınızı bir gün önceden bile yapabilirsiniz. Bekledikçe lezzetinin daha güzel olduğunu sizde göreceksiniz. Daha fazla beklemeden bu leziz tatlının yapımına başlayalım. Kolay gelsin.

1 su bardağı un 1,5 su bardağı irmik 1 adet yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı tarçın Şerbet için; 2 su bardağı su 3 su bardağı toz şeker

Soğuk şerbetli irmik tatlısı, için bir tencerede suyu ve şekeri karıştırın. Bunları hiç kaynatmadan şeker eriyene kadar bekletin. Şerbetimiz tatlı olana kadar hazır olur. Daha sonra yoğurma kabına yumurtayı, şekeri, yağı alarak karıştıralım. Buna irmiği, unu, tarçını, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek yoğuralım. Hamurun kıvamı biraz cıvık olacak. Bu nedenle içine un koymaya kalkışmayın. Ardından hamurdan küçük parçalar kopararak elinizle yuvarlayın, hafifçe bastırarak tepsiye sıralayın. İsterseniz üzerlerine birer tane fındık koyabilirsiniz. Bunları fırında 170 derecede üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. Fırından alınca tatlıların ilk sıcaklığının gitmesini bekleyin ve üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Tatlılar bu şekilde beklesin.

Soğuk şerbetli irmik tatlısı, şerbetini çektiği zaman servise hazır olur. Tatlıları servis tabaklarına alarak, yanında kaymakla birlikte ikram edebilirsiniz. Üzerlerine de biraz hindistan cevizi serpebilirsiniz. Kalan tatlıları üzerini örterek dolapta saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Soğuk şerbetli irmik tatlısı, yaparken isterseniz tatlının iç kısmına harç koyabilirsiniz. Biraz dövülmüş cevizi tarçınla karıştırıp koyabilirsiniz. Ayrıca tatlıları çok büyük hazırlamayın. Çünkü şerbetlendiği zaman haliyle şişecek ve büyüyecektir.