Sodalı Gül Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Sodalı gül tatlısı, çıtır çıtır şerbetli bir tatlı çeşididir. Malzemeleri hem az hem de evde bulunan çeşitlerden oluşur. Bu yüzden pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu şerbetli hamur tatlısını her zaman yapabilirsiniz. Çat kapı gelen misafirleriniz olduğunda ne ikram edeceğim diye düşündüğünüz aşamada kolayca hazırlayıp fırına sürebilirsiniz. Sodalı gül tatlısını şimdi bizlerle birlikte hazırlamaya başlayabilirsiniz. Hepinize kolay gelsin.

Sodalı Gül Tatlısı Malzemeleri

3 adet yumurta
1 şişe soda
Yarım paket yaş maya
Aldığı kadar un

Hamurun aralarına sürmek için;

1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

4 su bardağı su
4 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Sodalı Gül Tatlısı Hazırlanışı

Sodalı gül tatlısı, için ilk olarak şerbeti hazırlayalım. Toz şekeri ve suyu bir tencerede kaynatalım. Bir süre kaynadıktan sonra şekerlenmemesi için birkaç damla limon suyu sıkalım. 2 dakika kadar kaynattıktan sonra ocağın altını kapatalım. Geniş bir yoğurma kabının içine 2,5 su bardağı unu alıp, ortasına mayayı, sodayı ve yumurtaları ekleyip yoğurmaya başlayalım.

Daha sonra unu azar azar ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hamuru 3 bezeye bölelim ve 20 dakika kadar dinlendirelim. Bezeleri merdaneyle açalım. Üzerilerine sıvı yağ sürelim ve rulo olarak saralım. 2 cm kalınlığında dilimlediğimiz hamurları tepsiye dizelim. 180 derecede ısıttığımız fırında tatlıları kızarana kadar pişirelim. Tatlı sıcakken soğuk şerbeti üzerine dökelim.

Sodalı Gül Tatlısı Servisi/Sunumu

Sodalı gül tatlısı, piştikten sonra şerbetle buluşturup bir süre bekletmelisiniz. Bu şekilde şerbetini çekip tam kıvamını bulacaktır. Servis ederken üzerine fındık parçaları serpebilirsiniz. Afiyet olsun.

Sodalı Gül Tatlısı Tarifinin Püf Noktaları

Sodalı gül tatlısı, yaparken unu azar azar ve eleyerek eklerseniz daha pürüzsüz bir tatlı hamuru elde edebilirsiniz. Tatlıya şerbet dökerken mutlaka birinin sıcak diğerinin soğuk olması gereklidir.

Sodalı Gül Tatlısı Besin Değeleri

1 Porsiyon Miktarı		100 g
Kilojul		803 kj
Kaloriler		192 Kcal
Protein		7,15 g
Karbonhidrat		28,33 g
	Şeker	2,88 g
Yağ		5,51 g
	Doymuş Yağ	1,564 g
	Tekli Doymamış Yağ	2,74 g
	Çoklu Doymamış Yağ	0,677 g
Kolesterol		56 mg
Fiber		1,5 g
Sodyum		481 mg
Potasyum		160 mg