Mantarlı Türlü Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı türlü, leziz bir tariftir. Mantar sebzelerle kombin edilmeye uygun bir besindir. Ayrıca oldukça besleyici ve lezzetlidir. Türlüyü mantarla yapmanız için sayabileceğimiz pek çok neden var. Bu yüzden bu tarifimizde mantarlı türlü yapacağız. Sindirimi kolay ve lezzetli olan tarifimizi denemek isteyenlere de kolay gelsin diyerek hazırlıklarımıza başlayalım. Önce malzemeleri paylaşarak, türlüyü hazırlayalım.

400 gram mantar 250 gram tavuk eti 2 adet patates 1 adet patlıcan 3 adet yeşil biber 1 adet kuru soğan Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı salça 2 adet domates Tuz, karabiber, pul biber

Mantarlı türlü, için kabuklarını soyduğumuz mantarları doğrayalım. Patates ve patlıcanı da küp şeklinde doğrayalım. Ardından sıvı yağda soğan ve biberleri soteleyelim. Buna sarımsak ve mantarları da ekleyerek yüksek ateşte pişirelim. Kuşbaşı tavuk etini de ekleyelim. Bu malzemeler piştiğinde salçayı ve küp doğranmış domatesleri ekleyelim. Buna patates ve patlıcanı koyduktan sonra, tuz ve baharatları da atalım. Yemeğin içine biraz su ilave ettikten sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım.

Mantarlı türlü, yaklaşık 20-25 dakika sonra pişmiş olacaktır. Pilavınızı da demlediyseniz hemen  sunuma geçebilirsiniz. Bu yemeğin yanında mevsim salata ya da yoğurt ikramı da yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Mantarlı türlü, yaparken mantarların su salacağını dikkate alarak yemeğe fazla su ekmeyin. Gerekirse yemeğiniz pişerken su ekleyebilirsiniz.